羊肉(瘦)的做法 (共385道菜) 第35页
 | 做法：1.将草豆蔻捣成末；2.葱切成花；3.羊肉洗净后切成薄片；4.将炒锅置武火烧热，加入素油，待油热至六成热时加入葱爆香；5.再放入羊肉片炒至变色，再加入8...详细介绍 |
| 做法：1.将羊肉洗净，切成4厘米见方的块；2.当归洗净切片；3.生姜洗净切片，葱切段；4.将羊肉、生姜、当归、绍酒、葱、盐一同置于炖锅内；5.加入1000毫升...详细介绍 |
| 做法：1.将山药洗净后置于锅中煮熟，去皮后捣成泥；2.山药然后与面粉、鸡蛋清、淀粉拌匀和成面，擀成面条；3.将羊肉洗净并切好置于锅中，加入适量清水熬煮成汤；4...详细介绍 |
| 做法：将羊肉刮洗干净，漂去血水，煮沸，切成薄片，与虾米一并放在沙锅内，加入清水，酌加适量生姜（切片）、大葱（切段）、食盐和胡椒粉。先用武火煮沸，再用文火炖30...详细介绍 |
| 做法：将羊肉洗净，切薄片待用。先用水煮虾米、大蒜，加葱（切段）。待虾米熟后下羊肉片，煮熟后食用。详细介绍 |
| 做法：羊肉去筋膜，洗净切块，生姜切片。待锅中油烧热，倒进羊肉、料酒、生姜、大蒜等煸炒，炒透后，同放沙锅中，加清水适量，放入枸杞子等，用大火烧沸，再改用小火煨炖...详细介绍 |
| 做法：1.将面粉加温水和成略软的面团，放置备用。2.大料、花椒熬成浓调料水，晾凉备用，葱姜洗净切末。白菜用开水焯一下，剁成馅，挤去水分。3.将白菜馅、羊肉末、...详细介绍 |
| 做法：1.将四季豆去掉两头和边筋，洗净；2.羊肉洗净，切成薄片；3.炒勺上火加豆油烧热，下入葱姜蒜末、大料炒香，加入酱油、料酒、鸡汤500克；4.下入肉片，中...详细介绍 |
| 做法：1.羊肉洗净，切小块，放入碗中，加入淀粉、盐腌渍20分钟；2.山药刮洗干净，切成小薄片；3.姜净切片；4.沙锅中加入适量冷水，放入羊肉块和姜，先用旺火烧...详细介绍 |
| 做法：1.将羊肉（黄羊肉）用刀片成2厘米厚的大片，刻上1/3深的交叉花刀，再顶刀切成长4.5厘米、宽1.5厘米的条；2.将片好的羊肉条放入盘中，加清水洗几遍，...详细介绍 |
