家常菜谱大全

做法：1.蒜切去蒂，剥去皮下入油锅炸熟待用；葱和姜拍破；豆瓣酱剁碎。2.选用四方的羊肋条肉剔去骨，烙去残存的毛，用温水浸泡，刮洗干净，下入冷水锅煮过捞出，用清...详细介绍

做法：1.将羊肉洗净，切成长6厘米、宽5厘米的块，放入沸水锅氽一下，捞出备用；2.萝卜洗净切滚刀块备用；3.葱洗净切段；姜洗净切片备用；4.水锅放入羊肉烧开，...详细介绍

做法：1.将羊肉撕去筋膜，洗净，切成小块；2.羊肉内调入料酒、色拉油、盐，拌匀腌10分钟；3.当归、党参、黄芪、姜用干净的纱布包扎好，扎紧袋口；4.将羊肉块，...详细介绍

做法：1.白菜叶切成4厘米宽的条片；2.猪肉剁碎加入葱花、精盐、姜末、料酒10克、花椒水10克、精盐2克、味精2克、十三香粉、胡椒粉、香油及猪油25克拌匀；3...详细介绍

做法：1.银耳、木耳洗净撕成小块；2.羊肉切薄片；3.羊肉用精盐1克、胡椒粉1克、湿淀粉20克上薄浆；4.羊肉在油中滑炒至熟；5.烹入料酒，加姜、蒜末炒香，再...详细介绍

做法：将大蒜去皮；姜、葱洗净，葱切段，姜切片待用；将肉洗净，坐水锅，下肉、酱油，把五香料、花椒、大料装入布袋里放入锅内，再加蒜瓣、姜片、葱段，注清水3500克...详细介绍

做法：1.羊肉宜选后腿羊肉，剔去骨、用清水漂洗干净，放水锅沸水焯透。2.炒锅置于火上，放入冰糖，熬炒黄，注入清水150克，入精盐、甜咸酱油、花椒、八角、草豆蔻...详细介绍

做法：1.将羊肉刮洗干净，放入清水锅中，加葱结、姜、绍酒，将羊肉煮至八成熟，捞出，晾凉，切成长6.6厘米，宽1.7厘米，厚1厘米的片。2.炒锅放猪油，先煸炒红...详细介绍

做法：1.先将羊肉切成小块，用开水泡除血水。2.用调料和羊肉拌和，腌渍20分钟。3.装盘加盖入微波炉用高功率加热5分钟后搅拌一下，再用中功率加热4分钟即可。详细介绍

做法：1.羊肉、猪肉皮去毛根洗净，羊肉浸在冷水中4小时后捞出洗净，加入肉皮放锅中，放冷水浸没原料，用旺火烧至断血丝时捞出，洗净。2.取锅将羊肉、猪肉皮（用绞肉...详细介绍