家常菜谱大全

做法：1.三文治火腿切片；2.茄子去皮切条；3.青、红辣椒切片；4.姜切片；5.炒锅下猪油烧热，放入姜及青、红辣椒片爆香，下盐、三文治火腿片炒至入味断生，再加...详细介绍

做法：1.将苦瓜洗净，切成片，放入锅内，加少许盐和水略煮片刻，水开后捞出备用；2.猪肉洗净切细丝；3.将小鱼干（银鱼干）洗净后投入油锅内，与干辣椒、蒜同时爆香...详细介绍

做法：1.豆腐皮（油皮）切细丝洗净，放沸水中煮一下，捞出沥水，晾凉后切成短段放盘内，加盐、白糖、味精拌匀腌一会儿；2.香菇放水中泡发洗净，去柄切成细丝；3.干...详细介绍

做法：1.豆腐切成长方块，将豆腐块中间掏空，成为豆腐盒；2.刺参、鲍鱼、鸡脯、青鱼肉、笋、香菇分别切成细丁；3.泡辣椒剁蓉；4.姜、蒜切末，葱切花；5.大白菜...详细介绍

做法：1.将鱼头洗净，入沸水氽过，然后在鱼头的切面抹上辣豆瓣酱，再用酱油腌一下；2.豆腐切成厚片，投入沸水锅中氽一下；3.冬笋去皮洗净切成片；4.香菇去蒂洗净...详细介绍

做法：1.红、绿尖椒去蒂、籽切成细丝；白豆腐干片薄后切成细丝；2.锅置火上，入植物油，烧至八成热放入红、绿尖椒丝，翻炒均匀即撤火，放入盘中备用；3.锅置火上，...详细介绍

做法：1.将豆腐干切成粗丝，用开水氽一下，沥干水分；2.将韭黄洗净，切成长段，将干辣椒洗净切丝；3.将白糖、醋、盐、酱油、味精、清汤、湿淀粉放入小碗内调成汁；...详细介绍

做法：1.将桂皮和香叶用水泡一会儿，然后在粉碎机中加入泡椒、葱、姜、蒜、白糖、醋、鸡精、蚝油以及泡香叶的和桂皮的水打成味汁待用；另取适量葱、香菜、泡椒切末；2...详细介绍

做法：1.荸荠、素火腿均切1厘米见方的丁；泡红辣椒去蒂铡蓉；葱切寸段；姜、蒜切指甲片；2.白糖、盐、醋、味精、汤、水淀粉等兑成汁；3.炒锅入植物油，烧至七成热...详细介绍

做法：1.猪肉、香干、豆角、香菇、红辣椒均菇粒；猪肉用调味料拌匀，用热锅热油速炒，盛起留用；2.用蒜蓉、淀粉、水、郫县豆瓣酱、糯米粉、白糖、盐、蚝油、香油调成...详细介绍