玉兰片的做法 (共461道菜) 第22页
![]() | 做法:1.姜洗净,切片;2.鸡胸脯肉洗净,煮熟,切片;3.豌豆苗择洗干净,备用;4.玉兰片用水发好,洗净,备用;5.取适量淀粉加水调匀成浆;6.将虾仁均匀上浆...详细介绍 |
![]() | 做法:1.豆腐用刀碾成泥;2.豆腐皮用温湿毛巾焖软;3.玉兰片、蘑菇、黄花、青蒜均切成末;4.粉丝用沸水泡软待用;5.取一小盆,将豆腐、玉兰片末、蘑菇末、黄花...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将千张皮(豆腐)用刀片成两块,再切成细丝,一边留1厘米宽不切断,细丝为鱼翅,不断处作为翅板;2.油下锅烧至六成热,放入千张皮,注意丝之间不要沾连,炸...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将水发玉兰片去笋节,去外皮,再把玉兰片切成鱼翅形状:2.从玉兰片笋尖薄片往根部片,再从笋尖用直刀切成细丝,即成素鱼翅;3.将切好的玉兰片用水氽一下;...详细介绍 |
![]() | 做法:1.黄豆芽淘洗干净,放入锅中,加清水2000毫升,用旺火烧沸,煮约120分钟,捞去豆芽不用,制成素高汤;2.玉兰片、香菇用水发好,清洗干净,然后改刀成丝...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将浸发香菇放入瓦盅,下油拌匀;2.将姜、葱放在香菇上面,加入素上汤50毫升、精盐、味精、黄酒;3.调好之后入蒸笼用中火蒸约10分钟取出,去掉姜、葱,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.面粉加适量水揉搓均匀,静置一会,擀成馄饨皮;2.将面筋、玉兰片、莲花白(圆白菜)切成片;3.笋、豆腐干、姜切成碎末;4.再加入精盐、味精、干淀粉和蛋...详细介绍 |
![]() | 做法:1.胡萝卜、玉兰片、木耳洗净,均切成丝;2.豆腐碾成泥;3.粉丝油炸之后,用手搓碎;4.油菜心焯水备用;5.将豆腐泥、胡萝卜丝、玉兰片丝、粉丝、精盐、味...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鲜菇洗净,去蒂切片;2.玉兰片用水发开切片;3.素鸡切成薄片,挂上一层糊浆备用;4.将锅洗净上火烧热,加入花生油烧至六、七成热时,将鸡片放入锅内炸成...详细介绍 |
![]() | 做法:1.油皮放在冷水中浸湿,立即放在砧板上,撕去边筋,切成12厘米见方的块,共24块;2.豆腐干(兰花豆腐干)、水发玉兰片、榨菜、水发香菇分别切成米粒状;3...详细介绍 |