芝麻酱的做法 (共319道菜) 第23页
![]() | 做法:1.将鱼开膛去内脏,鳃洗净,在开水中烫一下,捞入温水中,再两面剞5刀,再用料酒、盐腌1小时,然后上笼蒸熟;2.将蛋清装碗内,加冷汤200克,搅匀,使蛋清...详细介绍 |
![]() | 做法:1.把腐竹切成3.5厘米长的段;2.加酱油、精盐、味精,放蒸锅蒸好;3.控汁晾凉,放入盘中;4.再把黄瓜洗净切去根,用刀拍松切成块,装在上边;5.最后把...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将面条上笼在沸水锅中用旺火蒸5分钟冷却后放入沸水锅里煮3分钟捞出,沥干水分,倒入盘内,一面用竹筷不断挑散,冷却,一面将熟油慢慢浇在上面,不使面粘在一...详细介绍 |
![]() | 做法:大蒜剥去外皮捣成蒜茸备用;嫩豇豆洗净切成丁,放入沸水锅中焯透,捞出放入凉开水中过凉,沥干水分放入盆中,浇入用辣椒油、蒜茸、芝麻酱、醋、白糖、酱油、香油和...详细介绍 |
![]() | 做法:1.猪肉切成5厘米长、0.1厘米粗细的丝,加黄酒、湿淀粉抓匀;2.韭菜择洗干净切2.5厘米的段;3.芝麻酱加凉开水25毫升调匀;4.绿豆粉皮切成1.5厘...详细介绍 |
![]() | 做法:1.羊肚洗净煮熟晾凉后从中间划开切成细丝;蒜苔洗净后切成段,放入开水锅内焯熟,捞出沥干水分。2.芥末用开水调稀后焖出味,然后与酱油、麻酱、料酒、精盐、香...详细介绍 |
![]() | 做法:牛肚洗净煮熟晾凉后,从中间划开切成细丝;蒜苔洗净切成段,焯一下,捞出沥水待用。芥茉用开水调起使之出味,同酱油、麻酱、黄酒、盐水、香油、味精放在一个碗里搅...详细介绍 |
![]() | 做法:1.茄子、土豆洗净蒸烂;土豆去皮,切成丁;茄子去皮,搅成糊状;把茄泥堆放在盘中,把土豆丁撒在茄泥上。2.泡青红椒、黄瓜、大葱均切成细丝;香菜切末;大蒜砸...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将野兔肉用清水洗净,改成4块,用水泡4小时,其中换一次水去土腥味;2.再将兔肉用水氽煮一下,捞出洗净,再用清水泡着备用;3.鸡骨架、猪骨头用水氽一下...详细介绍 |
![]() | 做法:1.素鸡沸水烫后,横切薄片装盘;2.姜蒜切颗,葱切花;3.姜颗、葱花与以上各种调料拌和兑成怪味汁;4.再淋入素鸡盘中即成。详细介绍 |