家常菜谱大全

做法：1.土豆削皮洗净，用擦麻擦成末；2.加入面粉、鸡蛋、精盐和胡椒粉调成稠糊；3.煎锅注油烧热，将土豆泥分若干份舀入锅内压成饼；4.煎至两面金黄色，装入盘内...详细介绍

做法：1.将土豆煮熟剥皮切成丁；2.青椒、红椒、葱头切成末；3.锅内注油烧至六成热，下入葱头炒出香味；4.再下入土豆炒至微黄，最后下入青红椒，加精盐和胡椒粉炒...详细介绍

做法：1.将土豆洗净煮熟，晾凉去皮，碾成泥；2.加精盐、胡椒粉、蛋黄、面粉、牛奶和成软硬的团；3.面板上撒少许面粉，将和好的土豆泥放在面板上搓成细条，切成小块...详细介绍

做法：1.将土豆去皮洗净，煮至烂熟，捣成泥；2.加入鸡蛋、精盐、面粉（25克）、胡椒粉搅拌均匀；3.炒锅放入黄油烧热，下青葱末炒黄，倒入土豆泥中拌匀；4.将余...详细介绍

做法：1.将扇贝用纸巾拍干；2.将面粉、精盐和胡椒粉拌匀后裹在扇贝上；3.平底锅内注油烧热，下入扇贝炸5分钟呈浅棕色即可；4.汤锅放入黄油烧热，下入蒜末小火炒...详细介绍

做法：1.将大虾肉剁成泥，加入蒜末、鸡蛋清、白兰地酒、牛奶、精盐、胡椒粉搅拌均匀；2.将面包片上抹上0.5厘米厚的虾肉泥，去四边，斜刀对半切开；3.如此逐个做...详细介绍

做法：1.将虾仁洗净切成丁，加精盐、胡椒粉拌匀；2.鸡蛋磕开，蛋黄、蛋清分装碗内；3.将面粉倒入盆内，放入蛋黄、精盐和适量清水调成稠面糊；4.将蛋清同蛋抽子打...详细介绍

做法：1.将明虾洗净，从背部片开，去除沙肠，抹上少许精盐和胡椒粉；2.胡萝卜切片；3.葱头切丝；4.芹菜切末；5.锅内注油烧至五成热，先下入蘸匀面粉的明虾煎至...详细介绍

做法：1.将面粉、精盐和胡椒拌匀成糊；2.将鱼片先在牛奶中浸一下，然后裹上面糊；3.炒锅注油烧热，下入鱼片煎至两面金黄色，煎好后放平盘中保温待用；4.另锅放入...详细介绍

做法：1.将土豆去皮切成适中的条；2.锅内注油烧热，将土豆条放在漏勺中；3.慢慢浸入油中，炸至金黄色，滗去油，单尾放入蒸笼内保温；4.将面粉加少许小苏打、醋、...详细介绍