猪肋条肉(五花肉)的做法 (共509道菜) 第27页
![]() | 做法:1.带皮猪五花肉先用明火烧黄,再放入清水中浸泡,刮洗皮面,清洗干净;2.锅置火上,加入洗净的猪五花肉和清水,煮至猪肉七成熟时捞出沥净水;3.沥净水的猪肉...详细介绍 |
![]() | 做法:1.河鳗放养清水二天,去泥腥味后,用草纸擦净鱼身上的粘液,剁去头尾,切5厘米长的段,用筷子捅出脏,洗净鱼身,放在少许精盐和清水调和的盐水中腋渍10分钟;...详细介绍 |
![]() | 做法:1.选用大小相等的小嫩瓜10个,刮去毛皮,把瓜蒂切下;2.用小刀挖一小孔,挖去瓜心,清洗干净,控干水分;3.鸡肉、猪三线肉(五花肉)、云腿(火腿)切末;...详细介绍 |
![]() | 做法:1.脚鱼翻放木案上,待头伸出,用刀剁下,随即将尾向上,使血流尽;2.用开水烫过后推搓去黄膜衣,再用开水烫;3.烫到能刮去软裙边的黑膜时,即捞出放入凉水,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将带皮五花肉切成长4.5厘米、宽1.5厘米的长方块;2.将肉块放沸水锅内煮3分钟,取出,放入碗内;3.肉碗内放入黄豆酱、江米酒、白糖、味精、酱油,用...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鳜鱼去鳞、鳃,去内脏洗净,两面刻斜花刀,晾干;2.冬笋去皮,洗净,煮熟,切片;3.青蒜择洗干净,切段;4.将猪肉洗净,切片备用;5.锅放火上,下猪...详细介绍 |
![]() | 做法:1.冬笋去皮,洗净,煮熟,切成1厘米见方的小丁;2.猪肉洗净,切成1厘米见方的小丁;3.将鳜鱼刮净,两面各剞斜刀花;4.炒锅置旺火上,放入熟猪油,烧至七...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将猪五花肉肥的切成米粒丁,瘦的剁成末;2.青鱼宰杀,去鳍、鳞、内脏,将其净肉剁成茸;3.海参用清水洗净杂质,切成4厘米长、2厘米宽的斜长条;4.玉兰...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将猪五花肉烙去皮上的毛,刮洗干净;2.炒锅置旺火上,倒入清水(以能浸没肉块为度),烧沸后,将肉块下锅煮到七成熟,取出晾凉,在肉块皮上抹匀饴糖、酱油;...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将肉洗净去皮骨肉和筋络,剁成肉茸入钵内;2.姜葱洗净,葱切葱花,姜切末;3.将肉茸掺入细盐搅拌上劲,再掺入少量葱花、姜末和胡椒,加入适量的冷汤汁或水...详细介绍 |