家常菜谱大全

做法：1.芋头放锅内煮熟后捞出剁细成泥备用；2.将猪肉刮洗干净，去清猪毛，成块放进汤锅内煲至用筷子能轻轻插入为止；3.把肉捞起用铁针在皮部密扎一下，2分钟后用...详细介绍

做法：1.把五花熟肉切成排骨条，冬笋切成丝，葱、姜、蒜切细丝，炒勺内加两手勺汤，加入酱油、白糖、葱段、姜块、大料，再放入熟五花肉，在旺火上烧开后，用慢火炖至酥...详细介绍

做法：1.将猪肉剁成细泥，然后用鸡蛋、盐、葱、姜末、淀粉搅拌好，并挤成丸子。2.炒锅置于火上，加入油，烧至八成热时，将丸子放入油锅内炸制，待呈金黄色时，捞出将...详细介绍

做法：1.将肥瘦肉剁成末，置于碗内，然后加湿淀粉、酱油、盐调匀。2.炒锅置旺火上，加豆油烧至七成热，将调好的猪肉末挤成栗子大小的丸子，入锅炸呈银红色时并见熟时...详细介绍

做法：1.将猪肥瘦肉切成米粒大小，放在大碗内，然后加鸡蛋清、面粉，搅拌均匀，挤成丸子。2.锅置于火上，加食油烧至六成热时，将丸子放入锅内，炸透捞出3.锅内加水...详细介绍

做法：1.腌制：将五花肉去皮，切成薄片，放入盆内，加入白糖，酱油、葱段、姜片拌匀，腌2小时备用。2.炸制：将炒锅上火放入油，烧至八成熟时，把腌制好的肉片分次下...详细介绍

做法：1.制调料盐水：把精盐、味精、料酒放入小汤碗内，加入温水溶化。2.制蜂蜜水：蜂蜜另碗盛放，加入清水适量调匀。3.修整、叉肉：将猪硬肋肉修刮去奶泡肉，用干...详细介绍

做法：1.将猪肉洗净，剁烂，放入精盐、糖、淀粉、少许熟花生油，拌匀，腌渍片刻，备用。2.将咸鱼洗净，沥干水。3.将粳米淘洗干净，放入锅内，倒入水，煮至水快干时...详细介绍

做法：1.牛肉、猪肉放入绞肉机内绞成茸；2.板肉、青椒、红椒、葱头、番茄切成丁；3.大蒜切成末；4.锅内放入鸡汤、大米和适量精盐煮沸，用小火焖30分钟；5.锅...详细介绍

做法：1.将羊肉洗净切成块，撒上精盐和胡椒粉拌匀；2.葱头、板肉切成丁；3.青椒切成丝；4.大蒜切成末；5.锅内注油烧至五成热，下入羊肉块煎上色，取出放入焖锅...详细介绍