家常菜谱大全

做法：1.将猪里脊肉切成丝，盛于碗中，用精盐、湿淀粉拌匀；2.榨菜洗净、去筋、切丝，漂于凉水中；3.粉条放水内发透备用；4.豌豆苗择洗干净备用；5.将锅置于旺...详细介绍

做法：1.将豆腐切成菱形块，摆在盘内，再在豆腐块上面挖个小孔；2.将猪里脊内剁成肉末，放入沸水锅中焯透；3.猪肉末用盐、鸡精调味；4.将肉末酿入豆腐孔中，放入...详细介绍

做法：1.将熟金华火腿切成菱形厚片(长1.5厘米)；2.将猪里脊肉切成小块（1.2厘米见方）；3.将猪腰撕去外皮，在猪腰放入沸水锅中，烫去血污，捞出放入清水中...详细介绍

做法：1.将薏米洗净，去皮后投入热水中浸泡一夜；2.将猪里脊肉洗净，切成片，放入碗内，用料酒、酱油拌匀，腌20分钟左右；3.将锅置于旺火上，把香附子放至纱袋中...详细介绍

做法：1.豆芽菜（绿豆芽）掐去两头，洗净；2.里脊肉切成细丝，用蛋清，干淀粉和5克料酒上浆备用、；3.韭菜切成寸段；4.锅上火，放油烧温热，把肉丝下入锅中划散...详细介绍

做法：1.鸭血洗净，切成3厘米见方的块，入沸水锅氽一下去腥味，捞起沥干水分；2.猪里脊肉去筋膜，洗净，剁成肉末待用；3.葱、姜、蒜分别洗净切末；4.炒锅置火上...详细介绍

做法：1.榨菜切成细丝，用冷水浸泡半小时，春笋洗净切片，放入沸水锅中煮熟，捞出用凉水过凉，切成细丝；猪里脊肉洗净，切丝。2.锅内放入色拉油烧热，放入豌豆粒和盐...详细介绍

做法：1.淀粉（5克）放碗内加适量水调成湿淀粉（10克）备用；2.将猪里脊肉洗净，片成片，再顺丝切成丝放入碗内，放入鸡蛋清、湿淀粉、精盐抓匀；3.葱洗净切丝；...详细介绍

做法：1.将里脊肉洗净切丝，放在碗内加淀粉、精盐、黄酒拌匀；2.将榨菜洗净，切细丝；3.葱切寸段；4.将炒锅内的油烧热，放肉丝炒散后，加榨菜丝炒几下，放葱段炒...详细介绍

做法：1.葱、姜捣碎取葱姜汁备用；2.淀粉（25克）放碗内加水调制出湿淀粉（50克）备用；3.蛎黄（牡蛎）用清水洗净，下入开水中氽过捞出控净水分，放在碗内，加...详细介绍