猪肉(瘦)的做法 (共1331道菜) 第75页
 | 做法：1.将丝瓜去皮洗净，切成片；2.猪肉洗净下沸水锅氽一下，捞出沥去水分，切成片；3.坐锅点火倒油，待油烧至五成热时，放入姜、葱煸香，再放肉片炒几下，烹至肉...详细介绍 |
| 做法：1.苦瓜洗净切片；2.豆腐切块；3.猪肉洗净剁成末，加料酒、酱油、香油、水淀粉腌10分钟；4.坐锅点火倒油，待油温至四成热时放入肉末划散，加苦瓜片翻炒数...详细介绍 |
| 做法：1.鸡肉洗净去血水，煮熟待用；2.将瘦猪肉、熟鸡肉、火腿、冬笋洗净，均切成6厘米长的丝；3.坐锅点火放入高汤，然后放入猪肉翻炒，再放入鸡丝、火腿、冬笋、...详细介绍 |
| 做法：1.将瘦猪肉剁成馅用刀背砸成泥，放到碗里，加精盐、料酒、鸡精、鸡蛋清搅成稠糊；2.葱段、姜片泡在碗里备用；3.坐锅点火放入鸡汤，烧至四五成热时，把肉泥糊...详细介绍 |
| 做法：1.将肉皮除毛，刮洗干净；2.将瘦猪肉切成大块和肉皮一起放入冷水锅，烧开，出血后洗净；3.将大蒜、红辣椒都切成丝；4.熟花生米去皮碾成粗粒；5.坐锅点火...详细介绍 |
| 做法：1.水发蚕豆去皮洗净；2.腌雪里蕻用清水泡去咸味，洗净后切成条；3.姜切细丝备用；4.猪瘦肉切成细丝；5.炒锅置旺火上，放入熟猪油烧热，下姜丝煸炒出香味...详细介绍 |
| 做法：1.猪肉去筋膜洗净，切块，放入沸水锅内煮片刻，捞出后用清水洗净；2.海参去泥肠，洗净后切丝；3.红枣洗净去核；4.何首乌、桂圆肉分别洗净；5.锅内注入适...详细介绍 |
| 做法：1.香菇用温水泡发回软，去蒂洗净，沥干水切丝；2.竹笋洗净切丝；3.陈皮用冷水浸软，去瓤洗净；4.鸡蛋打入碗中搅匀；5.鳝鱼摔昏，剖腹去内脏，放入沸水锅...详细介绍 |
| 做法：1.将鸭肾（鸭肫）剖开洗净，不要剥去鸭肾衣；2.猪瘦肉洗净切块，入沸水锅中氽烫一下，捞起备用；3.山楂、麦芽、鸡内金用温水浸软后洗净，置于干净纱布袋内，...详细介绍 |
| 做法：1.将丝瓜去皮洗净，切成片；2.姜去皮切片、葱切段备用；3.猪瘦肉洗净投入沸水锅氽一下，捞出沥干水分，切成片；4.将锅置于旺火上，倒入植物油烧至五成热，...详细介绍 |
