家常菜谱大全

做法：1.将蘑菇切成片；2.葱切成段；3.锅内放入一半黄油烧热，下入蘑菇、葱炒几分钟，出锅盛入碗内；4.将鱼片摆在锅内，加酒、柠檬汁及适量水煮开，盖好烟一5分...详细介绍

做法：1.将草鱼宰杀，去鳞、内脏及鳃洗净，剔下鱼肉片成薄片，加入姜片、精盐、料酒、胡椒粉、味精拌匀腌入味；2.鲜薄荷叶洗净切碎，加入精盐、味精拌匀稍腌；3.鸡...详细介绍

做法：1.洋葱洗净、去皮、切丁；2.大蒜去皮与月桂叶分别切碎，备用；3.将马铃薯去皮、切细丁备用；4.将虾仁洗净；5.鱼肉、鲜鱿鱼洗净、切丁，备用；6.平底锅...详细介绍

做法：1.将鲜草鱼肠中发黑的部分除去，白色鱼肠剖开，冲洗干净；2.草肠用白醋腌约10分钟，然后用冷水将醋漂洗干净；3.鱼肠内再加姜汁、白酒拌匀；4.粳米淘洗干...详细介绍

做法：1.青鱼、草鱼均宰杀治净，取鱼肉200克待用；2.将鱼肉切成边长为0.9厘米见方的丁，用蛋清、细盐、味精、胡椒粉、干淀粉，拌匀上浆，使鱼丁表面粘裹上一层...详细介绍

做法：1.乌豆下白锅内炒香，倾下一汤碗清水滚十五分钟，捞起，放在水中泡过候用；2.墨鲩鱼（草鱼）加盐腌片刻，放入油锅内煎香，注入两汤碗清水，铲起在瓦缸中，加入...详细介绍

做法：1.将乌贼鱼、蛋、草虾、蛤蜊、香菇、鱼片、荷兰豆放入一碗中，倒入大葱3克、辣椒粉1克、盐1克、姜汁2克，白糖2克，加盖用中高火4分钟。2.将所有糖、盐、...详细介绍

做法：1.草鱼擦干水分，切成连刀片（一刀断，一刀不断），拌入酱油、色拉油腌10分钟。2.在一器皿内放入米饭和热水，加盖用高火煮10分钟；放入鱼片及盐、姜末（姜...详细介绍

做法：1.将草鱼去鳞、鳃和内脏后洗净，切成3段；雪里蕻洗净，切成小段。2.豆腐切成长约1厘米的方块；青蒜洗净后切成段。3.锅内加入猪油，烧热，把鱼、雪里蕻放入...详细介绍

做法：1.金针菇、莴笋尖、粉条洗净理好，沥干水；豆腐入开水中氽一下，捞出切块；鸭肠用醋、盐揉匀，洗净沥水，切段。以上各料放入盘中待用。2.草鱼肉去刺捶蓉；菊花...详细介绍