草鱼的做法 (共460道菜) 第15页
 | 做法：1.将鱼肉洗净切成小薄片；菠菜洗净，切5厘米长的段；花椒用温水浸泡一下，取出花椒留花椒水备用。2.锅放水烧开，把鱼片、菠菜分别烫透捞出，晾凉沥水。3.用...详细介绍 |
| 做法：1.将虾仁洗净。鱼肉洗净，片成片，下入沸水锅内略氽一下捞出。2.油菜心择洗干净，切成段。葱、生姜、香菜均洗净，切成末。3.锅置火上，放入猪油烧热，下葱末...详细介绍 |
| 做法：1.将猪里脊肉切成大薄片，撒上精盐、味精稍腌；2.将草鱼去骨留鱼肉备用；3.猪肥肉剁成肉泥；4.葱、姜切末并加入鱼肉、肉泥、蛋清，搅匀；5.将肉片放上馅...详细介绍 |
| 做法：1.将草鱼洗净片出鱼肉待用；2.将鱼片加入盐2克，油10克拌匀；3.葱剥去外皮剁碎成粒；4.锅烧热放入植物油烧熟成明油待用；5.鸡蛋搅拌成蛋液，放盐搅匀...详细介绍 |
| 做法：1.将草鱼中段肉刮去鳞，洗干净，一剖两片，改切成4段；2.葱去皮，洗净，切成10厘米长的段；3.将锅架在火上，放入油，烧至七八成热，将草鱼段下入锅略煎一...详细介绍 |
| 做法：1.鱼头(鲩鱼头)去鳃，洗净切开两边；香菜、淡豆豉、葱白分别用清水洗净，香菜、葱白分别切碎；豆腐略洗，沥干水。2.将豆腐、鲩鱼头分下油锅煎香，与淡豆豉一...详细介绍 |
| 做法：1.鱼头去鳃洗净，对剖；鱼尾去鳞洗净，切成3条；鱼肠剪开去杂质，洗净，切成8厘米长；冬菇泡软，对切；粉皮1张切成10－12块，备用；葱洗净切段；姜切末；...详细介绍 |
| 做法：1.将鱼肉斜片成0.3厘米厚的薄片，油菜切1.5厘米长段，用料酒将香糟泡好，用纱布挤出糟汁待用；土豆、胡萝卜、切片；油菜切段；木耳发好切块。2.先将切好...详细介绍 |
| 做法：1.将净鱼肉提前用凉水浸泡两小时，去血水，然后控净水，用刀片成5厘米长、2.5厘米宽、0.2厘米厚的片，用鸡蛋清、盐、水淀粉40克（淀粉30克加水）抓匀...详细介绍 |
| 做法：1.将草鱼宰杀，去鳞、鳍、内脏，洗净，片取净肉用刀切成粗丝；2.鱼丝放碗内，加葱丝、姜末、料酒、盐、味精、鸡蛋60克、香油拌匀；3.鸡蛋120克加面粉、...详细介绍 |
