家常菜谱大全

做法：1.将新鲜猪肉洗净绞成肉馅备用；2.把干黑木耳放入热水中泡透后洗净切碎，加麻油、盐、味精拌匀成馅；3.鲜蘑菇计放入沸水锅中焯水后捞出，先切成片，然后剁成...详细介绍

做法：1.将鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。2.将玉米笋放入沸水锅内焯水，然后捞出，放入冷水中冷却后沥干，先切成丝，再切成粒。3.将玉米笋粒放入盛器中，加油、盐3克、...详细介绍

做法：1.将肉洗净，切成丝，加入味精、胡椒粉及精盐和料酒调匀；2.将洗净的香菜切成长3厘米左右的段；3.将锅内倒入植物油，油热后放进肉丝翻炒，八成熟后把香菜及...详细介绍

做法：1.仙人掌去外皮洗净，切成片，用沸水焯一下。2.鸡脯肉洗净，片成片。香菇切成薄片。3.将鸡肉片放入蛋清，加入干淀粉拌匀，放八成热水中滑散，捞出控水。4....详细介绍

做法：1.将青椒用清水洗净，去籽，切成细丝；2.将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀；3.锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，炒好倒出；4.锅内另加油烧热，放入葱花炝锅；5....详细介绍

做法：1.将百合去皮，洗净；2.将猪蹄去毛，洗净，放沸水中焯去血水；3.锅置火上，放入清水，将百合、猪蹄投入，烧沸，打去浮沫；4.放入精盐、料酒、葱段、姜片，...详细介绍

做法：1.将葱、姜洗净切丝。2.将鱼洗净，去内脏，两侧斜剞数刀。3.净鱼涂上料酒、精盐，鱼腹中放入葱丝、姜丝，摆入盘中，上面再撒上葱丝、姜丝，上笼蒸8～10分...详细介绍

做法：1.丝瓜去皮洗净，切成薄片；2.油烧至九成热时，入葱煸香，放入丝瓜、姜、精盐翻炒；3.至丝瓜熟时，加入味精稍炒即成。详细介绍

做法：1.将小白菜去黄叶洗净，切成段；2.将豆腐切成2厘米见方的块，放入开水中氽透，捞出，用凉水冲凉，沥干水分；3.将花生油入锅烧热，投入葱花、姜末煸香；4....详细介绍

做法：1.木耳去根，洗干净。猪肉剁成肉末。葱姜洗净均切成末。2.锅中加水烧开，将木耳氽透捞出。3.炒锅上火，加油烧热，葱姜爆锅，煸炒肉末，加入木耳，调味，炒熟...详细介绍