家常菜谱大全

做法：1.将淀粉加水适量调匀均匀涂抹在乳鸽的表皮上，用八成熟的油炸成金黄。2.用生油煸炒姜、葱，烹蚝油、料酒、老抽及鸡汤、味精、白糖，放入炸好的乳鸽，用锅?2...详细介绍

做法：1.蛋打散，加入淀白粉少许搅匀。2.用小火、少油将蛋液摊成薄蛋皮2张。3.将肉洗净绞碎放在大碗中，加入白酱油及酒、盐、碎葱，用筷子向同一个方向搅拌至肉粘...详细介绍

做法：1.豇豆择洗干净，切成5厘米长的段。2.虾米洗净加温水泡软，捞出沥水，剁成碎末。3.大葱去根洗净，切成葱末备用。4.炒锅上火，放入花生油，烧至六成热，下...详细介绍

做法：1.猪肚洗净，内装水发莲子(去心)，用线缝合；2.将放有莲子的猪肚放入锅内，加清水，炖熟透；3.将炖熟透的猪肚捞出晾凉，切成细丝，同莲子放入盘中；4.葱...详细介绍

做法：1.把腐竹切成5厘米长的段；2.用开水烫煮2分钟，捞出控净水；3.火腿、冬笋分别切片；4.锅内倒入油加热，用葱姜末炝锅；5.加入奶汤、精盐、味精、火腿片...详细介绍

做法：1.把腐竹切成7厘米长的段，放入沸水内；2.加味精、料酒、精盐稍煮一下捞出，控净水，放入盘内；3.竹制锅垫放盘内；4.火腿切成一字条在锅垫上围成三角形；...详细介绍

做法：1.腐竹切成5厘米长的段；2.青菜心入沸水中烫一下，投凉，捞出控净水待用；3.火腿、冬笋分别切片；4.锅烧热，加入麻油，用葱末姜末炝锅；5.放入腐竹段煸...详细介绍

做法：1.把黄瓜、冬笋均切成排骨片；2.把腐竹切成3厘米长的段，用沸水烫透捞出；3.用冷开水投凉，挤净水装盘；4.虾米泡透淘净泥沙，用色拉油炒好；5.把切好的...详细介绍

做法：1.把豆腐皮切成菱形片；2.木耳改刀；3.玉兰片、荸荠分别切成片；4.鸡蛋、淀粉（50克）、酱油（少许）搅成糊；5.再放入豆腐皮片搅拌均匀；6.炒锅放火...详细介绍

做法：1.把猪肉剁馅；2.猪肉内加蛋清1个、料酒、麻油、花椒粉、精盐、味精、葱末拌匀；3.成馅，分成3等份；4.豆腐皮润潮摊放菜墩上，取一份肉馅，抹在腐皮的一...详细介绍