家常菜谱大全

做法：1.将茄子去蒂、皮洗净，顶刀切成圆片；2.虾仁洗净剁成茸，加入葱姜末、精盐，磕入1个鸡蛋，搅拌均匀成馅；3.另一个鸡蛋磕入碗内，搅拌均匀；4.淀粉放碗内...详细介绍

做法：1.将茄子洗净切成方块，加入精盐，胡椒粉拌匀，滚上面粉；2.洋葱洗净切丝；3.芹菜洗净切段；4.青椒去蒂、籽洗净切块；5.胡萝卜洗净切片；6.大蒜切末；...详细介绍

做法：1.西红柿洗净切成小丁；洋葱洗净切成末；青豆焯水；2.虾仁挑除泥肠洗净，焯水烫透，捞出沥水；鸡蛋打入碗中，搅成蛋液备用；3.炒锅倒油烧热，放入蛋液，快速...详细介绍

做法：1.鸡柳洗净，切小块；2.洋葱洗净，切丁；3.将番茄酱、醋、盐、胡椒粉、红糖、葡萄果酱和切成丁的洋葱一起装在容器里，以微波高火加热9分钟，做成酱汁；4....详细介绍

做法：1.菠萝去皮切成片；2.茭白去皮切成厚一点的片；3.青椒洗净去皮切成片；4.锅内倒水烧开，放入茭白用中火煮至熟，捞起备用；5.另起锅倒油烧热，放入蒜片、...详细介绍

做法：1.取一搅拌缸及拌打器，并擦拭干净至无任何水及油分备用；2.蛋白加入塔塔粉以中速拌至起细泡；3.加入2/3的细砂糖、盐于蛋白中拌打至细砂糖溶解；4.将剩...详细介绍

做法：1.将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中，烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；2.将番茄洗净，去蒂切丁；3.意式香肠、火腿、熏肉切丁；4.洋...详细介绍

做法：1.将大虾剥去头、皮，剔去虾背中的虾肠子，洗净；2.斜刀片成厚0.6厘米的片；3.淀粉（18克）放碗内加水调制成（35克）湿淀粉备用；4.再将洋葱、香菇...详细介绍

做法：1.猪腿肉皮洗净，剁成黄豆大小的肉丁；2.葱切小丁备用；3.胡萝卜、荸荠、冬笋均剁成米粒状；4.鸭蛋（1个）磕开，打散，放入以上各料后，再加入葱丁、白糖...详细介绍

做法：1.鲳鱼（平鱼）洗净，对半切开，去骨后切斜块；2.葱切长段，姜切片，一起装在盘中加米酒、酱油、五香粉搅拌均匀，再腌半小时；3.锅中倒油烧热，放入鱼片炸至...详细介绍