家常菜谱大全

做法：1.草鱼去骨洗净，片出鱼肉备用；2.淀粉（50克）放碗内加水调出湿淀粉（100克）；3.姜洗净去皮切末；4.鸡脯肉、草鱼肉洗净，剔去脂皮，用刀背砸成细泥...详细介绍

做法：1.将白鱼肉（鳕鱼）用水洗净，拭去水气，以保鲜膜包起，放入微波炉加热约30秒，去骨，去皮，在保鲜膜上以刀背拍碎。2.马铃薯煮熟后压成泥。3.将拍碎的鳕鱼...详细介绍

做法：1.虾洗净，西红柿去皮切块。2.锅中加花生油，下葱花、姜片爆锅，加入西红柿煸炒，放入番茄酱炒香，倒入虾，加适量水炖熟虾，用精盐、味精调味，撒香菜段，出锅...详细介绍

做法：1.将鱼肉煎熟备用；2.青椒、洋葱分别洗净切丁；3.用黄油炒洋葱丁、青椒丁、番茄酱，加白葡萄酒、盐、胡椒粉成汁；4.把炒好的汁浇在鱼肉上配以炒熟的蔬菜原...详细介绍

做法：1.牛尾撒上胡椒盐，拍上面粉；2.锅中倒入油烧热后，将牛尾煎至上色，备用；3.加入洋葱、胡萝卜、西芹、番茄酱一起拌炒，加入牛高汤（3000毫升）大火煮沸...详细介绍

做法：1.将酸黄瓜、蘑菇切片；2.芹菜切段；3.洋葱切丝；4.锅内放入鱼骨和适量清水烧沸，撇去浮沫；5.放入胡萝卜，用小火煮1个小时；6.下入鱼肉，加香叶、胡...详细介绍

做法：1.将鸡剖开脊背，斩去脚，在宰口处斩断，拉出颈骨；2.用刀剔去胸、脊骨；3.在大翅上竖划1刀，剔去翅骨；4.腿肉划开，抽去腿骨；5.割去尾尖，洗净后沥水...详细介绍

做法：1.将鸡脯肉去脂皮、筋膜，用刀背砸成细泥，放入碗内，加鸡蛋清、精盐、湿淀粉、熟猪油、葱姜末，用筷子顺一个方向搅匀成馅；2.黄瓜洗净去瓤留皮待用；3.把火...详细介绍

做法：1.肥膘肉洗净放入锅内煮熟；2.将虾仁和熟肥膘斩捣成茸，加鸡蛋清、精盐、鸡精充分混合，调好口味；3.面包片切成菱形块；4.将上面加工好的虾仁茸放在面包块...详细介绍

做法：1.白萝卜洗净切丝；2.西红柿洗净切丁；3.坐锅点火倒油，待油烧至三成热时拌入面粉，搅匀成糊，再放番茄酱炒出红油，加适量水及萝卜丝，用文火煮至酥软；4....详细介绍