家常菜谱大全

做法：1.将鸡宰杀，去毛、内脏及杂质洗净，剔去骨头片成厚片；2.用刀背拍松鸡肉、加姜片、葱段、精盐、酱油拌匀腌片刻；3.去除葱、姜，加鸡蛋液、淀粉拌匀；4.炒...详细介绍

做法：1.将牛里脊肉洗净切成薄片，加入料酒、嫩肉粉、精盐、鸡蛋清、淀粉拌匀；2.番茄洗净切成丁；3.鸡蛋磕入碗中打散，煎成圆形蛋饼装盘备用；4.精盐、白糖、味...详细介绍

做法：1.将草鱼肉拍成薄片，加入精盐腌10分钟，放入开水锅内氽一下，捞出控水，装盘；2.炒锅注油烧热，放入番茄酱炒至紫红色，加入香叶、水烧开，再放入少司、奶油...详细介绍

做法：1.将胡萝卜洗净，同玉兰片均切成丁；2.炒锅注油烧热，磕入鸡蛋，煎至两面金黄色，捞出控油，切成两半后按原煤形码在盘内；3.炒锅注油烧热，下入番茄酱，加白...详细介绍

做法：1.将土豆去皮洗净切成片；2.胡萝卜、黄瓜洗净切成丁；3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；4.炒锅注油烧热，放入土豆片炸至金黄色，捞出控油；5.炒锅注油烧热，...详细介绍

做法：1.将马蹄（荸荠）去皮洗净切成块，放入开水锅内焯熟，捞出控水；2.香菜择洗干净；3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；4.番茄酱、白糖、精盐、水淀粉，适量水调匀...详细介绍

做法：1.将面粉、干淀粉、精盐少许水调匀成糊；2.马蹄（荸荠）去皮洗净；3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；4.炒锅注油烧至六成热，逐个下入蘸匀糊的马蹄，炸至金黄色...详细介绍

做法：1.将胡萝卜去皮洗净，切成条，加入精盐拌匀略腌，挤出水分，再加鸡蛋黄、淀粉（10克）拌匀；2.青椒去蒂、籽洗净切成条；3.淀粉（3克）放碗内加水调成湿淀...详细介绍

做法：1.将青椒去蒂、籽洗净，用开水焯一下，捞出控水；2.胡萝卜、葱头洗净，切成小丁；3.芹菜择洗干净切小丁；4.蒜去皮切末；5.炒锅注油烧热，下入葱头丁、胡...详细介绍

做法：1.将鸡蛋磕入碗内搅匀；2.茄子去蒂、皮洗净，切成片，加入精盐腌约10分钟，挤去水分，蘸匀面粉，挂匀蛋液，两面拍匀面包渣备用；3.炒锅注油烧至六成热，放...详细介绍