家常菜谱大全

做法：1.先将乳鸽治净；2.葱姜洗净分别切丝、片备用；3.乳鸽用姜片、葱丝、盐、胡椒、料酒码味约40分钟；4.竹荪蛋洗净改刀成四瓣形；5.将乳鸽放入土陶钵盛具...详细介绍

做法：1.乌鸡宰杀后治净，煮断生后漂凉；2.鸡枞菌、牛肝菌、香菇改成片，煮断生；3.将乌鸡改成条块，定于碗中，三菌放于其上，吃好味，上笼蒸熟；4.取出翻扣于盘...详细介绍

做法：1.乌鸡宰杀后治净，将头从脊背处塞入腹内，鸡翅翻向鸡背盘好；2.姜切片，用川盐、酱油、料酒抹于鸡身；3.将鸡装入蒸碗，加姜、葱、盐、清汤，用牛皮纸封严碗...详细介绍

做法：1.将鸡蛋摊成蛋皮，包入糯米馅卷成长条形；2.封口处用面浆粘住，做成4.5厘米的长条形；3.将卷好的蛋卷放入平锅内，和少许油煎成两面金黄；4.起锅后切成...详细介绍

做法：1.将面粉放入盆内，加入菠菜汁水，微加少许盐，揉合成菜汁面团；2.鲜猪肉碎加入盐、味精、酱油、葱汁、姜汁调匀；3.面团放在案板上擀成长形薄片，切成正方形...详细介绍

做法：1.将瘦肉、青笋切丝状；2.二者和豆芽分别用开水氽一下共纳一盆；3.加入适量大米粉、味精、盐、胡椒粉和匀成咸鲜味；4.将春卷皮包上肉丝馅做成长形，滚沾上...详细介绍

做法：1.先将糯米淘洗干净后放入9寸盘中加清水适量入笼蒸熟；2.将腊肉、卤豆干、西芹分别切粒；3.熟糯米与熟腊肉丁、卤豆干粒，西芹粒及盐、味精、胡椒粉制作成馅...详细介绍

做法：1.将大米淘净后纳盆，加入猪油和适量水，上笼用大火蒸熟，取出晾凉：2.拌入盐、胡椒粉、鲜肉馅待用；3.香芋去皮蒸趴剁成小砣，加入肉馅、香芋、盐、植物油、...详细介绍

做法：1.糯米洗干净上笼蒸得半熟；2.猪肉（熟）剁碎；3.腊肉、豆腐干切颗粒；4.糯米盆内加入熟肉馅、腊肉、豆干、味精、胡椒粉、盐、猪油、白糖、小葱花和匀成咸...详细介绍

做法：1.将五花肉剁茸，下滑后锅略炒；2.然后放酱油、料酒、胡椒粉、盐炒至肉七成熟，下甜酱再炒香味；3.放小葱、味精炒匀起锅，即成酱肉馅；4.面粉过筛后倒在案...详细介绍