家常菜谱大全

做法：1.精面粉25克加鸡蛋50克，清水125毫升合成抄手面，醒30分钟；2.姜葱洗净一半拍松泡50毫升清水中，另一半均切末；3.猪肉剁末，然后砸成泥；4.猪...详细介绍

做法：1.加吉鱼去鳞、去鳃、去内脏后洗净，在鱼身两面剞上花刀，用料酒、精盐、酱油腌制一会，再用热油炸成金红色，捞出沥油；2.猪肉、榨菜、海米（虾米）、熟火腿均...详细介绍

做法：1.将青虾的头和前段的壳去掉，然后洗净沥水，盛于容器内，再稍撒点盐、料酒，腌制片刻；2.葱、姜切细末，待用；3.油锅置火上，加适量香油烧热，放入葱末、姜...详细介绍

做法：1.将韭菜、姜、猪肉切成末；2.番茄切成小丁；3.鸡蛋打散；4.将韭菜、番茄放入鸡蛋中加盐、胡椒粉调味后备用；5.锅上火倒入油，下姜末炒香，放入肉末翻炒...详细介绍

做法：1.猪肝除净筋络，斜切成厚片；2.将猪肝片洗干净，控去水分；3.猪肝片内放盐、小苏打、姜葱腌1小时；4.腌入味后去掉姜葱，加干淀粉拌匀，用开水焯过；5....详细介绍

做法：1.豆腐皮（油皮）切成9厘米长、3厘米宽的条；2.净冬笋一半切成细丝，一半切成小丁；3.水发口蘑去蒂切成小丁；4.青椒去蒂、籽，切成菱形块；5.酱油、白...详细介绍

做法：1.番茄、西芹切小块，备用；2.锅用中火烧热倒入橄榄油，加入番茄、西芹炒香，待凉加水入果汁机打成汁；3.锅用小火烧热，融化动物性无盐奶油，加入低筋面粉，...详细介绍

做法：1.羊膝剔除表面粗筋洗净备用；2.锅中加入油烧热，用大火将羊膝煎至金黄色后盛盘；3.锅中加入油烧热，放入番茄酱炒香；4.再加入其余材料一起拌炒均匀，放入...详细介绍

做法：1.番茄、洋葱、胡萝卜、圆白菜、西芹、土豆洗净后切成大小相等的小块状；2.将月桂叶、培根炒香，加入蒜末、洋葱丁、姜末用奶油炒香拌炒，倒入汤锅中；3.加入...详细介绍

做法：1.牛肉切块，汆烫后洗净备用；2.番茄、胡萝卜、土豆切小块；3.洋葱切小片备用；4.取一深锅，放入牛肉块，加水淹过牛肉，用中火煮沸后再煮8分钟，捞出；5...详细介绍