家常菜谱大全

做法：1.将豆腐洗净切成长方块；2.豆腐下入热油锅中，炸至金黄色捞出；3.五花肉切成小块，用少许酱油拌匀，入锅炸至枣红色；4.梅干菜洗净，切碎；5.坐锅点火放...详细介绍

做法：1.将豆腐切成小方块，放入漏勺中，入沸水锅中熄火浸泡2分钟，取出沥干水分；2.锅置火上，放油烧热，将葱末和姜末煸出香味，放入蟹粉炒散；3.煸出红油后，加...详细介绍

做法：1.将豆腐浸入清水中，换二三次水，用纱布包起来沥去水分；2.将糯米用清水淘洗干净，放入开水锅中煮熟捞出，以清水浇淋，直至发冷；3.将猪五花肉除去肉皮后切...详细介绍

做法：1.牛肉洗净、切末，放入小碗内；2.先加水搅拌，然后加入盐、生抽、料酒、适量淀粉拌匀，腌20分钟；3.锅上火烧热，加入色拉油，用旺火烧1分钟，下入鸡汤、...详细介绍

做法：1.瑶柱洗净，用冷水浸泡2小时，撕成细丝，放入盘中；2.盘内加姜上笼蒸半小时；3.将发好的鱼唇洗净，用姜片、葱丝汆水，切丝；4.韭黄洗净，切成2厘米长的...详细介绍

做法：1.将干贝洗净，撕碎；2.鸡肉洗净切丝，两者一起放入盘内；3.加入料酒，上蒸锅蒸至烂熟；4.籼米洗净，用冷水浸泡1小时，捞出，沥干水分；5.香菇泡发回软...详细介绍

做法：1.将小油菜摘去老叶，洗净，切成碎末；葱、姜洗净，拍松，用适量冷水浸泡出葱姜汁；香菜洗净，切成小段。2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞起沥干备用。3...详细介绍

做法：1.粳米洗净，沥干水分，用少许盐腌拌。2.碎瑶柱浸开，撕细条。3.鲩鱼肉洗净切薄片，用酱油、盐、色拉油、姜丝等拌匀。4.锅内加入约1500毫升冷水煮沸，...详细介绍

做法：1.平菇去掉老根，适当切片；2.大蒜剥净皮，切片；3.锅中适量放水烧开，平菇下锅稍煮，捞出；4.锅中水倒净，猪油下锅，烧温热，蒜片放入，烹入料酒、酱油、...详细介绍

做法：1.冬笋去皮切薄片备用；2.木耳洗净；3.葱切短段，姜切片；4.将母鸡肉切成方块带骨，先入开水内煮一下，再入油锅爆一下，再加鸡汤500毫升放入锅内炖；5...详细介绍