花椒的做法 (共2634道菜) 第171页
 | 做法：1.把黄瓜、冬笋均切成排骨片；2.把腐竹切成3厘米长的段，用沸水烫透捞出；3.用冷开水投凉，挤净水装盘；4.虾米泡透淘净泥沙，用色拉油炒好；5.把切好的...详细介绍 |
| 做法：1.把猪肉剁馅；2.猪肉内加蛋清1个、料酒、麻油、花椒粉、精盐、味精、葱末拌匀；3.成馅，分成3等份；4.豆腐皮润潮摊放菜墩上，取一份肉馅，抹在腐皮的一...详细介绍 |
| 做法：1.将猪肉剁馅；2.肉馅内加入淀粉和蒜泥、白糖、葱姜末、花椒粉、精盐、味精、清水、鸡蛋调搅均匀；3.抹在干豆腐上，卷成直径3厘米粗的卷，放入屉内蒸熟；4...详细介绍 |
| 做法：1.把干豆腐切5厘米长的丝；2.放入七成热的油中炸至呈金黄色时捞出；3.另用锅放入肉汤、精盐、料酒、味精、花椒水、白糖、姜丝，烧沸；4.放入炸好的干豆腐...详细介绍 |
| 做法：1.把豆腐放冰箱内冷冻至蜂窝状即可取出；2.待溶化后，切成3.5厘米长、2.5厘米宽、0.6厘米厚的片；3.放开水锅内氽1分钟，除去豆腥味；4.烧热锅，...详细介绍 |
| 做法：1.把豆腐、虾剁蓉；2.放在碗中加料酒、姜末、花椒面、味精、精盐、麻油、淀粉15克、蛋清1个、火腿末拌匀成馅；3.把蛋清2个加淀粉20克，调成稀蛋清糊；...详细介绍 |
| 做法：1.把灵芝切成小片；2.冬笋、油菜、火腿切成小菱形片；3.锅内放入鲜汤，加入精盐、绍酒、花椒水，再放入银耳、灵芝、冬笋、油菜、火腿，烧开；4.撇去浮沫，...详细介绍 |
| 做法：1.把银耳拣洗干净用开水氽烫一下；2.捞出挤净水，大朵用手撕成小朵；3.黄瓜洗净切成菱形片，用精盐腌一下，滗净盐水；4.把银耳、黄瓜放入碗内，加入花椒油...详细介绍 |
| 做法：1.把鸡蛋打入碗内，加入精盐、葱姜末搅开；2.炒锅倒油35克，烧热倒入搅好的鸡蛋炒熟倒出；3.木耳洗净，撕片；4.黄瓜洗净，切片；5.炒锅擦净，放25克...详细介绍 |
| 做法：1.把木耳拣洗干净，用开水烫一下；2.木耳捞出，晾凉，沥干浮水；3.火腿切成小形片；4.莴笋去皮洗净，切成小菱形片，用开水烫一下，控净水；5.鸡脯肉切成...详细介绍 |
