花椒的做法 (共2634道菜) 第183页
![]() | 做法:1.把豆腐搅碎;2.豆腐茸加上葱姜、味精拌匀;3.将菠菜洗净,用热水汤一下;4.用其叶把豆腐卷成15个卷,挂上鸡蛋淀粉糊(鸡蛋加淀粉);5.锅内放油烧热...详细介绍 |
![]() | 做法:1.海米切末;2.将豆腐、海米末、花椒面、葱姜末、盐、面粉放在一起拌匀做成丸子;3.锅内多放油,烧至八成热时,将丸子下锅炸至金黄色取出即可。详细介绍 |
![]() | 做法:1.先将鸡蛋打在碗里调匀;2.再把豆腐洗净切成0.3厘米厚、2.6厘米长、2厘米宽的长方块;3.然后将蛋浆的一半铺在盘上,把豆腐一块块地摆在蛋浆上;4....详细介绍 |
![]() | 做法:1.把豆腐切成1.7厘米厚、2.3厘米宽、6.6厘米长的长方块;2.豆腐下油锅炸至呈金黄色取出;3.把炸好的豆腐块一切两半,掏出白豆腐使成筒状;4.把海...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将豆腐切成大薄片,做成蝴蝶翅膀,放在抹过油的盘内;2.用豌豆安上眼睛;3.将胡萝卜丝和油菜叶丝贴在翅膀上;4.再用鸡蛋和葱姜末、盐、味精、花椒水打成...详细介绍 |
![]() | 做法:1.把豆腐搅碎;2.豆腐茸加海参、葱、姜末、花椒水(5克)、料酒、盐拌成馅;3.胡萝卜、火腿、冬笋分别切片;4.香菇用水泡好,摘去根抹上拌好的馅;5.摆...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将豆腐搅碎;2.牛肉剁碎;3.牛肉馅盐、酱油、花椒面、葱、姜末、味精拌成馅;4.用白菜叶卷馅放在汤盘内,上屉蒸熟;5.锅内加一勺汤,少许盐,用水淀粉...详细介绍 |
![]() | 做法:1.牛肉剁茸;2.鸡肉切丝,待用;3.将豆腐、牛肉馅、葱末、姜末、花椒水(5克)、味精盐拌匀;4.做成小丸子,滚上鸡肉丝,摆在盘内,上屉蒸熟;5.锅内放...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鱼去鳞、鳃,开膛去内脏洗净,两面切坡刀;2.鱼肉过热油炸透捞出;3.炒勺留底油,将大料炸成枣红色;4.葱、姜、蒜炝勺,加酱油、料酒、醋、精盐、味精...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鱼去鳃、去内脏、刮净腹内黑膜,用刀修齐鱼鳍、洗净;2.两侧锲直刀,深0.2厘米,刀距0.7厘米,由头锲到尾;3.鱼放盘内用适量的盐、料酒腌渍入味;...详细介绍 |