家常菜谱大全

做法：1.香菜洗净沥水；2.锅烧热放入油，再打入鸡蛋煎成荷包蛋铲出；3.荷包蛋冷却后，每个荷包蛋切四份；4.锅余油加热，爆姜出香味，加入适量清水浇滚；5.放入...详细介绍

做法：1.芥菜洗净切段；2.熟咸鸭蛋去壳，放入碗内，取出蛋黄放在案板上，用刀压扁；3.咸蛋白放入凉水中浸泡；4.汤锅放在火上，放入花生油烧热，下入姜片爆锅，加...详细介绍

做法：1.冬瓜去瓤洗净，切成瓦棱形的片；2.把鸡蛋打入碗内，并搅拌均匀；3.海米放在碗内，用开水浸泡软，洗净杂质备用；4.炒锅放在火上，放入花生油烧热，下入葱...详细介绍

做法：1.西红柿洗净，放入沸水锅内稍烫，撕去皮，对剖，去蒂，切成片；2.姜片去皮洗净，切成末；3.皮蛋洗净，剥去壳，对剖，切成薄片；4.绿色蔬菜择洗干净；5....详细介绍

做法：1.粉丝洗净；2.蒜瓣去皮，拍碎，剁成茸；3.鸡蛋磕入碗内，搅打均匀；4.炒锅放在火上，放入花生油烧热，下入蒜茸爆香；5.倒入粉丝，加入清水煮沸5分钟，...详细介绍

做法：1.鸡从背部开膛，去掉鸡小腿骨，洗净后抹一遍酱油；2.炒锅放到中火上，放入花生油，待油温烧至八成热；3.把鸡下锅，炸呈枣红色，倒入漏勺滗油（锅内留少许油...详细介绍

做法：1.鸡脯肉切成小片，用精盐、胡椒粉、淀粉及清水少许拌匀上浆；2.豌豆荚去筋；3.香菇用温水泡发，去蒂；4.胡葱、姜切末备用；5.炒锅放在火上，放入花生油...详细介绍

做法：1.凤爪剁去爪尖，切成段，用水洗净；2.花生仁、赤豆分别用水洗去尘土，拣去杂质，然后用温水泡涨；3.锅放水烧沸，把切好的凤爪焯一下水；4.焯好的凤爪及泡...详细介绍

做法：1.乌鱼撕去衣，去掉内脏洗净；2.乌鱼放入水煲内煮5分钟，取出洗净；3.花生、红枣洗净；4.排骨剁成块备用；5.乌鱼、排骨、花生、红枣放入煲内，加入清水...详细介绍

做法：1.牛腱子剔去老皮脏物，洗净，切成2厘米见方的块；2.冬笋切成滚刀块；3.大料、桂皮、花椒用纱布包好；4.葱切段，姜切片；5.锅放在火上，到入花生油烧热...详细介绍