家常菜谱大全

做法：1.将枸杞洗净；2.鸽蛋放凉水锅中，用小火煮熟去壳，滚上干淀粉，放入花生油锅内，表面炸成黄色时捞出；3.将锅置于旺火上，放入猪油烧至八成热，将葱段和姜片...详细介绍

做法：1.将海参放入盆内用凉水浸泡发涨，洗净，投入沸水中焯两遍，冲洗干净；2.用尖刀在腹壁切上菱形花刀；3.枸杞洗净；4.鸽蛋放凉水锅中，用小火煮熟去壳，滚上...详细介绍

做法：1.牛腩肉洗净后放沸水锅中煮5分钟，取出洗净切小块；2.花生仁用热水烫过，去衣；3.红枣洗净去核；4.陈皮浸软，去瓤洗净；5.姜去皮切片。6.锅中注入适...详细介绍

做法：1.将猪蹄毛浸泡后刮洗干净，猪蹄对剖后剁成块（3厘米见方）；2.花生米用温水浸泡后去皮；3.葱切末、姜切块；4.将炒锅置于旺火上，倒入清水（2500毫升...详细介绍

做法：1.将所有食材（花生米除外）切丁，焯水备用；花生米炸熟；2.炒锅下植物油烧热，放入葱花爆香，加入食材、盐、白糖、味精翻炒，用水淀粉勾芡，淋香油即成。详细介绍

做法：1.将鲜蘑菇去掉杂质，洗净，在菇面上切上刀纹；2.蘑菇在开水锅中煮一下，捞出后过凉，沥干水分；3.油菜洗干净，切成3厘米长的段，待用；4.炒锅上旺火，放...详细介绍

做法：1.节瓜刮去表层毛皮，洗净，切成长方块；2.烧热沙锅，倒入花生油，加盐略炒节瓜，注入1000克清水煲约半小时；3.咸蛋整只磕入汤中再煲15分钟即好。详细介绍

做法：1.海带用清水浸泡洗去咸味，切成条状；2.黑木耳浸水泡发；3.将海带和黑木耳一起放入锅内加水同煮；4.熟后将鸡蛋打碎，入锅中，加熟油、盐调味即可食用。详细介绍

做法：1.洗净菠菜，切2厘米长的段；2.胡萝卜切成细丝；3.将菠菜、胡萝卜丝分别焯过，捞出投凉，控净水；4.鸡蛋打入碗内搅匀；5.花椒放碗内加水泡出花椒水待用...详细介绍

做法：1.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀；2.猪肉、葱、姜剁成细末；3.将海米（虾米）、花生米剁成末，与肉末一起放入蛋液中，再加葱花、姜末、精盐拌匀；4.将炒锅上火...详细介绍