花生的做法 (共3562道菜) 第291页
 | 做法：1.将牛肉洗净切片，加姜汁酒、生粉拌匀；2.鲜笋去皮洗净切片，用盐水滚过，捞起沥去水分；3.将芡汤、麻油、胡椒粉、生粉调成碗芡；4.武火烧锅下油，至10...详细介绍 |
| 做法：1.牛肉洗净，切成2.5厘米见方的块，放入凉水中，浸泡30分钟，捞出，沥水。2.土豆削去外皮，洗净，切成滚刀块。3.锅置火上，加花生油，烧至六成熟，下入...详细介绍 |
| 做法：1.枸杞子去蒂，用温水浸泡后洗净，牛肉洗净，切成小块。2.取锅上火，放入花生油烧热，下牛肉煸炒，加入热水，枸杞子、料酒、精盐，用小火炖约2小时即成。详细介绍 |
| 做法：1.将牛肉剔去筋膜，切成细丝，放碗中，加料酒5克略拌，用干淀粉抓匀，水发香菇去蒂洗净，切丝；荸荠切丝；鸭蛋磕入碗中搅打均匀。2.炒锅上旺火，放油少许，下...详细介绍 |
| 做法：1.葱洗净去根，斜刀切成长3.3厘米，葱白6小段。姜去皮切成宽1厘米的菱形薄片6小片，余姜剁碎成末状。冬菇用冷水浸泡软，每朵斜刀切成2片或者3片。2.取...详细介绍 |
| 做法：1.将牛肉切横纹薄片，放小苏打3克，浅色酱油4克，清水30克，干淀粉10克拌匀，用花生油10克盖面，腌约1小时。时菜除去老梗、黄叶、洗干净后切成段。盐、...详细介绍 |
| 做法：1.凤凰鸡洗净装在罐中加清水上笼蒸汁。洋葱切丝，将牛里脊去筋皮，顶刀切厚片，用刀拍松，再用鸡蛋、酱油、淀粉浆好后，放香油拌匀。2.用汤和辣酱油、酱油、白...详细介绍 |
| 做法：1.水煮、切条：取新鲜瘦牛肉洗净，入锅用小火煮熟透，捞出晾凉，切成细条。2.煮制：取铝锅加入鲜汤，加入牛肉条，投入香料袋、精盐、熟菜油，烧沸后改文火收汁...详细介绍 |
| 做法：1.切片：将猪里脊肉洗净，用刀斜片成3片相连的的肉片，顶刀切丝成菊花形（勿将肉片的连刀处切段）。2.腌制：放入碗内加入精盐、味精、酱油、胡椒粉和少许曲酒...详细介绍 |
| 做法：1.将猪洗净后，用滚水浸10分钟，再刮去外衣。糯米、绿豆洗净，浸20分钟后捞起。把糯米、绿豆、冬菇粒、猪肉粒放在盆内，加入精盐、味精拌匀，然后酿入猪肚内...详细介绍 |
