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砂蔻蒸鱼
类别 特色菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱
工艺 清蒸 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 草鱼500克
辅料 砂仁10克 肉豆蔻10克 党参10克 白术10克
调料 姜5克 大葱5克 花椒2克 料酒3克 味精2克
砂蔻蒸鱼的做法
1.将砂仁、豆蔻、党参和白术烘干粉末；葱切葱花，姜切片。
2.草鱼宰杀洗净，用刀在鱼身划几刀，用盐、料酒、味精和药粉均匀地涂抹鱼身内外，将姜片、葱段放入鱼腹内，上笼蒸约40分钟即可。
砂蔻蒸鱼健康提示
此菜具有温中散寒，行气止痛的作用。
砂蔻蒸鱼的食谱营养
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 | 草鱼 1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：熏香鱼 芋茸香煎鱼肠 五香鱼块 怪噜鱼 雪丽蟹斗 双龙戏凤丝 满月银球 吉利堂锅贴 |
| 党参 党参对神经系统有兴奋作用，能增强机体抵抗力；能使家兔红细胞及血红蛋白增加；能扩张周围血管而降低血压，并可抑制肾上腺素的升压作用；具有调节胃肠运动，抗溃疡... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：参芪归姜羊肉羹 党参烧鲤鱼 参芪鹌鹑汤 参杞蒸鸽 党参薏苡仁猪爪汤 参须金龟汤 鸡丝冬瓜汤 党参佛手猪心汤 |
| 肉豆蔻 种仁含有挥发油，存在于外胚乳中，含肉豆蔻醚（myristicin）、丁香酚（eugenol）、樟烯（camphene）和肉豆蔻酸甘油酯（myristic... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：长春酱肉 五香脱骨鸡 吴家熏肉 五彩猪头肉 奶油栗蓉汤 高沟捆蹄 杏仁汤 肉豆蔻陈皮烧鲫鱼 |
| 砂仁 阳春砂仁含有挥发油，其成分十分复杂，主要有柠檬烯（limonene）、芳樟醇（linalool）、乙酸龙脑酯（bornylacetate）等。除有浓烈芳... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：长春酱肉 五香脱骨鸡 五香烤牛肉 德州扒鸡 吴家熏肉 五彩猪头肉 熏猪肘子 姜汁炖吵仁 |
砂蔻蒸鱼的食物相克
党参 不宜与藜芦同用。
砂蔻蒸鱼的营养成分
- 能量561.02千卡
- 蛋白质91.2克
- 脂肪16.9克
- 碳水化合物16.4克
- 叶酸78.25微克
- 膳食纤维5.13克
- 胆固醇235毫克
- 维生素a5.41微克
- 维生素b60.51毫克
- 维生素c0.35毫克
- 维生素e13.08毫克
- 胡萝卜素32.5微克
- 核黄素0.05毫克
- 硫胺素0.01毫克
- 烟酸0.56毫克
- 钙116.48毫克
- 磷773.26毫克
- 钾1660.11毫克
- 钠350.06毫克
- 镁158.56毫克
- 铁6.98毫克
- 锌2.74毫克
- 硒58.91微克
- 铜0.32毫克
- 锰2.71毫克
