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大排蘑菇汤

指数推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

1.排骨剁成较大的块，用刀背拍松；
2.再敲断骨髓后加入绍酒、精盐腌渍15分钟；
3.汤锅放在火上，加入清水烧沸，下入排骨稍沸，撇去浮沫；
4.加入绍酒，用文火煮3分钟，加入切碎的蘑菇片再煮10分钟；
5.加入精盐、味精，投入切碎的西红柿片煮沸即成。

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番茄西红柿忌与石榴同食。