家常菜谱大全

泡椒圣子王

类别 四川菜 解酒食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 老人食谱
工艺 烧 口味 微辣 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 蛏子500克
辅料 泡椒50克 西芹30克
调料 姜15克 盐5克 味精1克 鸡精2克 白砂糖5克 色拉油25克 料酒15克 大葱10克 淀粉(蚕豆)10克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

泡椒圣子王的做法

1.将蛏子王入沸水中氽一下，捞起洗净；
2.泡姜改片；
3.锅置火上，加油放泡椒、泡姜炒出香味；
4.加入料酒、蛏子王，少许鲜汤，调入盐、味精、鸡精、白糖、醋，烧至蛏子王入味；
5.勾入芡粉，放入葱节推转起锅。

泡椒圣子王制作提示

蛏子王要洗净，否则有沙，以旺火快速烹制。

泡椒圣子王健康提示

1. 蛏子王含蛋白质、碳水化合物及多种微量矿物质；
2. 蛏肉具有补阴清热、除烦解酒之功效。

泡椒圣子王的食谱营养

	蛏子 蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素a等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：锅塌蛏子 姜汁拌海蛏 芙蓉海四珍 炒蛏子 蛏子炒鸡蛋 原汁海蛏 蒜茸蒸大竹蛏 蒜茸蛏子
	泡椒 泡椒鲜嫩清脆，可以增进食欲，帮助消化与吸收。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：刈包 豆腐炖大肠 咖喱鱼头 土豆拌茄泥 萝卜蛋松 酸菜鱼 鱼香平菇 鱼香油菜苔
	西芹 1.平肝降压：芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效；2.镇静安神：从芹菜子中分离出的一种碱性... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 夏果炒西芹 西芹炒百合 彩虹金菇煲 石斑冬菇盒 虾球玉米笋 发菜鸡卷 西芹牛肉羹

泡椒圣子王的营养成分

• 能量497.48千卡
• 蛋白质37.7克
• 脂肪26.63克
• 碳水化合物28.58克
• 叶酸10.84微克
• 膳食纤维1.49克
• 胆固醇655.1毫克
• 维生素a301.8微克
• 维生素b60.03毫克
• 维生素c2.1毫克
• 维生素e20.88毫克
• 胡萝卜素40.6微克
• 核黄素0.62毫克
• 硫胺素0.12毫克
• 烟酸6.25毫克
• 钙698.26毫克
• 磷591.41毫克
• 钾763.5毫克
• 钠3403.37毫克
• 碘15.33微克
• 镁188.86毫克
• 铁168.77毫克
• 锌10.52毫克
• 硒275.98微克
• 铜1.95毫克
• 锰60.22毫克