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泡椒炒猪心
类别 失眠食谱 自汗盗汗食谱 心调养食谱 气血双补食谱
工艺 炒 口味 香辣 食用 中餐、晚餐
主料 猪心500克
辅料 泡椒20克 莴笋60克
调料 姜5克 大葱5克 盐4克 味精2克 料酒10克 香油5克 猪油（炼制）30克
泡椒炒猪心的做法
1.切猪心切成两半，冲去血水，洗净切薄片；
2.泡椒去蒂、去籽洗净；
3.青笋（莴笋）切成薄片；
4.锅中下猪油烧至五成热，下猪心片爆炒至七成熟，捞出滤油；
5.锅中留油少许，下泡椒、姜末、葱末炒香，再放入猪心片、味精、盐、料酒、青笋翻炒，最后淋香油起锅即成。
泡椒炒猪心制作提示
猪心要冲净血水；猪心具有补心强神的功效，胆固醇较低，熟后冷热食用均可，口感极好。此款泡椒炒猪心，咸鲜微辣，质地爽口，泡椒味醇。
泡椒炒猪心的食谱营养
 | 泡椒 泡椒鲜嫩清脆，可以增进食欲，帮助消化与吸收。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：刈包 豆腐炖大肠 咖喱鱼头 土豆拌茄泥 萝卜蛋松 酸菜鱼 鱼香平菇 鱼香油菜苔 |
 | 莴笋 1.开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凤尾莴笋 油焖白菜心 五彩果醋蛋饭 腐汁莴笋 豉香莴笋 芝麻笋片 笋叶拌鸡丝 麻醉虾片 |
| 猪心 自古即有以脏补脏以心补心的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，猪心虽不能完... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香心舌 卤猪心 多味猪心 南府苏造肉 龙眼猪心 豆豉炖猪心 淡豆豉炖猪心 砂锅炖吊子 |
泡椒炒猪心的营养成分
- 能量920.56千卡
- 蛋白质84.55克
- 脂肪61.47克
- 碳水化合物8.58克
- 叶酸9.34微克
- 膳食纤维0.62克
- 胆固醇782.9毫克
- 维生素a90.05微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c22.75毫克
- 维生素e8.87毫克
- 胡萝卜素101.7微克
- 核黄素2.42毫克
- 硫胺素0.97毫克
- 烟酸34.37毫克
- 钙81.18毫克
- 磷976.38毫克
- 钾1448.09毫克
- 钠2114.74毫克
- 镁99.62毫克
- 铁22.21毫克
- 锌9.75毫克
- 硒75.12微克
- 铜1.91毫克
- 锰0.57毫克
