家常菜谱大全 > 酸花椰菜烩牛肉的做法
酸花椰菜烩牛肉
类别 西餐其他
工艺 烩 口味 酸咸味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 牛肉（瘦）1000克
辅料 菜花250克 洋葱（黄皮）50克 黄油100克 小麦面粉50克
调料 白葡萄酒250克 辣椒粉5克 盐10克
酸花椰菜烩牛肉的做法
1.将牛肉洗净切小块；
2.葱头洗净切成片；
3.酸花椰菜切成丝；
4.锅内放入黄油烧热，先下牛肉块炒上色盛出；
5.再下葱头炒至黄色，撒上面粉拌匀；
6.将牛肉、葱头、酸花椰菜放入焖锅内；
7.加入精盐、辣椒粉、白葡萄酒、牛肉清汤，盖好烧约40分钟即可。
酸花椰菜烩牛肉的食谱营养
 | 菜花 1.抗癌防癌：菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：煎牛里脊片 清煎小牛排 罗汉菜 咖喱菜花 花开富贵 肉片炒双鲜 炸咖喱鳕鱼 咖喱味蔬菜浓汤 |
 | 黄油 黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：巧克力火鸡 咖喱菠萝鳜鱼 扒煎牛柳配咖喱汁 鳀鱼蒜汁 大蒜土豆汤 牛肉火腿卷 芥末煎牛腰 煮牛舌 |
 | 牛肉（瘦） 1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：砂仁炖牛肉 江苏五香牛肉片 安庆五香牛肉脯 颗粒牛肉松 五香卤牛肉 飘香土豆片 腐竹拌牛肉 蔬香牛肉羹 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
| 洋葱（黄皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：木耳鸡肝 巧克力火鸡 奶汁煎鱼 咖喱鱼丸 猪排咖喱饭 荷兰炖牛肉 牛肉火腿卷 煮牛舌 |
酸花椰菜烩牛肉的营养成分
- 能量2360.15千卡
- 蛋白质217.51克
- 脂肪123.22克
- 碳水化合物61.84克
- 叶酸86.4微克
- 膳食纤维7.02克
- 胆固醇876毫克
- 维生素a228.65微克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素c152.5毫克
- 维生素e5.5毫克
- 胡萝卜素1012微克
- 核黄素1.69毫克
- 硫胺素1.03毫克
- 烟酸65.84毫克
- 钙252.5毫克
- 磷1952.7毫克
- 钾3630.8毫克
- 钠4596.95毫克
- 碘105.45微克
- 镁305.85毫克
- 铁37.98毫克
- 锌38.41毫克
- 硒113.28微克
- 铜1.98毫克
- 锰1.05毫克
