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肉肠色拉
类别 德国菜
工艺 拌 口味 酸咸味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 toulouse香肠200克
辅料 酸黄瓜80克 洋葱（红皮）35克 柿子椒60克 生菜（团叶）25克 生菜（花叶）25克 红萝卜35克 mozzarella乳酪100克 香叶2克
调料 橄榄油15克 油醋少司100克
肉肠色拉的做法
1.肉肠切成片；
2.酸黄瓜和芝士切成条；
3.小红萝卜切成片；
4.洋葱、柿子椒分别洗净切成丝；
5.将切好的肉肠、酸黄瓜、芝干与洋葱丝、青、红椒丝混合；
6.加入橄榄油、油醋汁拌匀；
7.将肉肠等装盆，用小红萝卜片、混合生菜和香叶作装饰。
肉肠色拉制作提示
摩苏里拉芝士（mozzarella cheese），味淡、白色并有弹性。
肉肠色拉的食谱营养
 | 红萝卜 萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒菜四宝 五彩羊肉丝 百花串酱菜 竹蔗排骨羹 咖喱鱼丸 麻酱素什锦 姜汁地瓜条 糖醋辣萝卜丁 |
 | 生菜（花叶） 1.生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；2.因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗马炸鸡 可乐焖鸡腿 香瓜火腿卷 炸芝麻桃仁鸡 清炸鸭肝 珍珠鸡排 喇叭鸡片 黑鱼子酱 |
 | 生菜（团叶） 1.生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；2.因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛肉扒（一） 卤汁腰片 五香鹌鹑脯 生炸乳鸽 南乳笋鸡 生菜烧肉三明治 蛋煎大虾 牡丹珍珠玉米笋 |
 | 柿子椒 柿子椒果实中含有极其丰富的营养，维生素c含量比茄子、番茄还高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，也可以加工成干制品。青椒含有抗氧化的维生素... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤豆腐 乳酪烤鳕鱼 香芋猪手 花生菜脯家乡粒 三丝木耳 烧腐竹蟹棒 腐竹拌牛肉 拌甘蓝丝 |
 | 酸黄瓜 酸黄瓜酸脆清口，有解油腻、助消化的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：干炸五香果肉 西味虎皮蛋 牛肉火腿卷 煮牛舌 什锦荤素色拉 酸黄瓜芦荟 酸辣冷鱼 拌鸡脯 |
| 香叶 桂叶含有芳香挥发油，其主要成分是芳樟醇（linalool）、丁香油酚（engenol）、?牛儿醇（geraniol）和桉叶素（cineloe）等。叶片煎... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：水煮鲈鱼配白酒芥末汁 酸辣冷鱼 土豆菜豆汤 烩鱼肉丸子 莫斯科红菜汤 鳄梨鲑鱼 豆芽炖排骨 芦笋浓汤 |
| 洋葱（红皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炸咖喱肉饺 扒煎牛柳配咖喱汁 菠菜色拉 豆角色拉 什锦荤素色拉 水煮鲈鱼配白酒芥末汁 烩猪脚配芥末汁 水煮罗鲱鱼配白胡椒汁 |
肉肠色拉的食物相克
红萝卜 服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
肉肠色拉的营养成分
- 能量234.4千卡
- 蛋白质3.54克
- 脂肪15.4克
- 碳水化合物22.66克
- 叶酸10.06微克
- 膳食纤维2.17克
- 维生素a22.8微克
- 维生素b60.07毫克
- 维生素c84.05毫克
- 维生素e0.67毫克
- 胡萝卜素135.6微克
- 核黄素0.07毫克
- 硫胺素0.09毫克
- 烟酸0.64毫克
- 钙98.15毫克
- 磷59.25毫克
- 钾189.1毫克
- 钠41.94毫克
- 镁34.45毫克
- 铁4.62毫克
- 锌0.72毫克
- 硒1.26微克
- 铜0.09毫克
- 锰0.39毫克
