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墨鱼炖排骨
类别 特色菜 补虚养身食谱 补血食谱 脾调养食谱 利尿食谱 孕晚期食谱
工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 肉嫩甜香。
墨鱼炖排骨的做法
1.将墨鱼洗净，去杂，放沸水里煮5分钟，取出洗净；将猪排洗净，煮沸，去除浮沫，捞出。
2.把墨鱼、花生、红枣、猪排放入汤锅内，加清水适量，烧开后改用小火炖2小时，加盐、味精即可。
墨鱼炖排骨健康提示
1.墨鱼含有多种游离氨基酸、蛋白质、脂肪及维生素、矿物质，具有养血补虚，健脾利水之功效。
2.大枣可补中益气，养胃健脾。
3.花生是健脑食品，有利于胎儿脑细胞分化及骨骼发育。
墨鱼炖排骨的食谱营养
 | 花生 1.花生含有维生素e和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；2.花生中的维生素k有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒菜四宝 煮五香花生 浸五香花生米 水煮花生米 五香茶花生 五香花生 五香猪蹄 酱八样 |
 | 墨鱼 1.墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等；2.墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：乳汁墨鱼 卤墨鱼 爆墨鱼花 芙蓉海四珍 海参全家福 青椒墨鱼丝 豉椒鲜墨鱼 姜丝炒墨鱼 |
 | 枣（干） 1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：金针蒸腰花 金针炒鸡肉 百合白果牛肉羹 枸杞红枣炖母鸡 荞麦煎饼 莲藕黄豆炖排骨 参芪鹌鹑汤 干姜红糖粥 |
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墨鱼炖排骨的食物相克
花生 对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
墨鱼 墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
墨鱼炖排骨的营养成分
- 能量1151.18千卡
- 蛋白质91.75克
- 脂肪66.2克
- 碳水化合物53.42克
- 叶酸54.35微克
- 膳食纤维6.95克
- 胆固醇977.5毫克
- 维生素a32微克
- 维生素c14毫克
- 维生素e5.46毫克
- 维生素k50微克
- 胡萝卜素10微克
- 核黄素0.58毫克
- 硫胺素2.07毫克
- 烟酸25.25毫克
- 钙95.16毫克
- 磷875.54毫克
- 钾2142.46毫克
- 钠1790.88毫克
- 碘34.75微克
- 镁213.13毫克
- 铁7.39毫克
- 锌8.88毫克
- 硒122.35微克
- 铜2.51毫克
- 锰0.91毫克
