家常菜谱大全 > 桂圆鸡的做法
桂圆鸡
类别 气血双补食谱 私家菜 补虚养身食谱 贫血食谱
工艺 炖 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 清淡适口、营养丰富。
桂圆鸡的做法
1.将鸡从背部剖开，挖出内脏，抽掉气管、食管，斩去鸡爪尖，洗净，放入沸水锅中烫一下，再洗净备用；
2.将沙锅加入清水，上火煮沸，将鸡下锅煮至八成熟，略加细盐，撇去浮沫，下桂圆肉、白酱油，再用小火炖半小时即可，食用时连锅上桌。
桂圆鸡的食谱营养
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桂圆鸡的营养成分
- 能量3445千卡
- 蛋白质315克
- 脂肪143.75克
- 碳水化合物228.5克
- 膳食纤维5.5克
- 胆固醇1590毫克
- 维生素a720微克
- 维生素c67.5毫克
- 维生素e10.05毫克
- 核黄素4.25毫克
- 硫胺素0.98毫克
- 烟酸110.5毫克
- 钙398.6毫克
- 磷3150毫克
- 钾4930.7毫克
- 钠17325.8毫克
- 碘6微克
- 镁812.6毫克
- 铁52.3毫克
- 锌20.91毫克
- 硒187.98微克
- 铜2.83毫克
- 锰4.31毫克
