家常菜谱大全

生菜排骨

类别 家常菜 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 贫血食谱
工艺 煎 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 生菜（团叶）500克 猪排骨(大排)500克
辅料 橄榄100克 香肠200克
调料 大蒜（白皮）2克 色拉油50克 盐6克 胡椒粉1克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

生菜排骨的做法

1.去掉生菜过绿的硬叶，将余下的菜叶洗净，滤干水分；
2.蒜去外皮；
3.烧热汤匙色拉油，蒜置热油中；
4.随即将生菜放略炒，炒时加和胡椒粉；
5.加盖猛火煮片刻，待菜开始收缩时，收慢火煮半小时，加去核之黑橄榄同煮；
6.用另外20克色拉油将排骨及香肠慢火煎熟；
7.以盐及胡椒粉调味，上碟趁热食。

生菜排骨的食谱营养

	橄榄 1.橄榄果肉含有丰富的营养物，鲜食有益人体健康，特别是含钙较多，对儿童骨骼发育有帮助；2.新鲜橄榄可解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒，食之能清热解毒、化痰... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：洋菜鸡丝 豆角色拉 橄榄火腿披萨 素食比萨 菜椒时蔬披萨 菜花色拉 橄榄菜炒小笋 肘子菜豆汤
	生菜（团叶） 1.生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；2.因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛肉扒（一） 卤汁腰片 五香鹌鹑脯 生炸乳鸽 南乳笋鸡 生菜烧肉三明治 蛋煎大虾 牡丹珍珠玉米笋
	香肠 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：金钱鸡腿 三色鸡丝 马铃薯焖香肠 三鲜炒蛋 兰花彩拼 青蒜炒香肠 五彩菠菜 海陆豪华披萨
	猪排骨(大排) 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱猪排骨 卤味酥排骨 蜜汁排骨 酱排骨 圆笼香芋排 红烧排骨 咖喱排骨 黄豆芽排骨

生菜排骨的营养成分

• 能量2915.59千卡
• 蛋白质147.69克
• 脂肪235.48克
• 碳水化合物57.97克
• 叶酸182微克
• 膳食纤维7.04克
• 胆固醇989毫克
• 维生素a382.2微克
• 维生素c103.14毫克
• 维生素e38.53毫克
• 胡萝卜素1931.2微克
• 核黄素1.48毫克
• 硫胺素4.97毫克
• 烟酸37.03毫克
• 钙469.62毫克
• 磷1198.06毫克
• 钾2807.42毫克
• 钠7600.95毫克
• 碘0.08微克
• 镁345.82毫克
• 铁22.18毫克
• 锌26.91毫克
• 硒77.34微克
• 铜1.64毫克
• 锰2.23毫克