家常菜谱大全 > 黄芪山药煲鹅肉的做法
黄芪山药煲鹅肉
类别 补虚养身食谱 胃炎食谱 补气食谱 滋阴食谱 冬季养生食谱
工艺 侉炖 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
黄芪山药煲鹅肉的做法
1.先将鹅宰杀，去毛及内脏，洗净。
2.再将黄芪、党参、山药、红枣洗净，塞入鹅肚内，用线缝合，放入砂锅中，加清水适量，用旺火煮沸。
3.再转用小火慢炖至鹅肉熟烂，加入精盐调味，去掉鹅肚内的药物即成。
黄芪山药煲鹅肉的食谱营养
 | 党参 党参对神经系统有兴奋作用，能增强机体抵抗力；能使家兔红细胞及血红蛋白增加；能扩张周围血管而降低血压，并可抑制肾上腺素的升压作用；具有调节胃肠运动，抗溃疡... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：参芪归姜羊肉羹 党参烧鲤鱼 参芪鹌鹑汤 参杞蒸鸽 党参薏苡仁猪爪汤 参须金龟汤 鸡丝冬瓜汤 党参佛手猪心汤 |
 | 鹅 鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素a、b族维生素，烟酸，糖。其中蛋白质的含量很高，同时富含人体必需的多种氨基酸以及多种维生素、微量元素矿物质，并且脂肪含量很低。... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱汁卤鹅 香卤鹅膀 卤水掌翼 诸候鹅 五味鹅 咖喱煎鹅脯 腐乳炖鹅 芋头煲白鹅肉 |
| 黄芪 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：参芪归姜羊肉羹 参芪鹌鹑汤 黄豆排骨汤 苡米烧鹌鹑 芪菇炖乌鸡 芪烧活鱼 羊肉粥 黄芪玉竹煲兔肉 |
 | 山药 1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：山药蟹柳 桃仁豆泡山药 滋补养颜蟹 蒜香四色 姜丝枸杞炒山药 羊肉奶羹 清炒山药丝 豆浆山药汤 |
 | 枣（干） 1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：金针蒸腰花 金针炒鸡肉 百合白果牛肉羹 枸杞红枣炖母鸡 荞麦煎饼 莲藕黄豆炖排骨 参芪鹌鹑汤 干姜红糖粥 |
黄芪山药煲鹅肉的食物相克
党参 不宜与藜芦同用。
黄芪 黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
山药 山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
黄芪山药煲鹅肉的营养成分
- 能量17613.2千卡
- 蛋白质1253.89克
- 脂肪1393.11克
- 碳水化合物10.5克
- 叶酸7.21微克
- 膳食纤维0.86克
- 胆固醇5180毫克
- 维生素a2941.1微克
- 维生素c2.9毫克
- 维生素e15.47毫克
- 胡萝卜素7微克
- 核黄素16.12毫克
- 硫胺素4.92毫克
- 烟酸343.18毫克
- 钙295.6毫克
- 磷10095.3毫克
- 钾16359.1毫克
- 钠11984.4毫克
- 镁1270毫克
- 铁266.52毫克
- 锌95.39毫克
- 硒1238.07微克
- 铜30.23毫克
- 锰2.93毫克
