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凉瓜煲排骨
类别 私家菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 防癌抗癌食谱 气血双补食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 排骨酥烂。
凉瓜煲排骨的做法
1.猪排骨切开，再剁成寸段，然后洗净；
2.凉瓜（苦瓜）洗净切开，除去内瓤，再切成寸段；
3.在锅内放水烧开，把洗好的排骨焯一下水；
4.焯好的排骨及姜片放入砂煲内，加入水，放在火上用大火烧开，撇去浮沫，盖好盖，再用小火煲2小时左右，放入凉瓜段盖好盖，继续用小火煲30分钟左右，至排骨熟烂时，放精盐、味精调好口味即成。
凉瓜煲排骨的食谱营养
 | 苦瓜 1.促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；2.防癌抗癌：苦瓜蛋白... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：清拌苦瓜丝 水晶金钟鸡 豆豉烧苦瓜 蚝油毛豆苦瓜 豉汁苦瓜 酱香苦瓜鸭 怪味苦瓜 海米拌苦瓜 |
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凉瓜煲排骨的营养成分
- 能量1101.41千卡
- 蛋白质76.07克
- 脂肪81.83克
- 碳水化合物17.64克
- 叶酸163.38微克
- 膳食纤维2.94克
- 胆固醇660毫克
- 维生素a83.4微克
- 维生素b60.12毫克
- 维生素c112.2毫克
- 维生素e2.14毫克
- 维生素k82微克
- 胡萝卜素208.5微克
- 泛酸0.74毫克
- 核黄素0.66毫克
- 硫胺素3.26毫克
- 烟酸22.05毫克
- 钙64.23毫克
- 磷571.33毫克
- 钾1623.39毫克
- 钠1919.38毫克
- 镁106.42毫克
- 铁4.73毫克
- 锌7.63毫克
- 硒42.01微克
- 铜0.62毫克
- 锰0.7毫克
