家常菜谱大全

做法：1.牛肚领去掉油脂洗净，焯水后再冲洗干净；2.煮锅加适量水、葱段、姜片、料酒，投入牛肚领，沸后撇掉浮沫，移至小火上煮三小时；3.将锅离火，加入精盐，使牛...详细介绍

做法：1.牛蹄筋洗净控水待用；2.葱一半切段，一半切末，姜切片；3.煮锅置火上，加适量清水、葱段、姜片、料酒烧沸，再投入牛筋，移至小火上煮4小时左右；4.将煮...详细介绍

做法：1.鲜红椒去籽洗净，切成大小均匀的三角块；2.油锅置火上，添入香油烧至七成热，将红椒块投入，稍炸即捞出，沥油；3.红椒块铺开，撒拌精盐散热；4.晾凉后置...详细介绍

做法：1.花椒放入水内泡出花椒水；2.蒜剥净切末；3.将白菜洗净切丝，放入精盐、酱油、醋、花椒水、辣椒油、蒜末拌匀，调好口味，装盘即成。详细介绍

做法：1.将圆白菜、红椒、青椒、水发木耳、藕均洗净切成细丝，先用开水烫一下，再用凉开水过凉，控净水分；2.坐锅点火倒香油，下入辣椒粉，炸成辣椒红油；3.将五丝...详细介绍

做法：1.将咸芥菜头切成丝，用凉水泡去咸味，沥干；2.将芝麻用微火炒熟磨碎；3.将泡好的芥菜捞出放入盆中，用上述调料拌匀，装盘即成。详细介绍

做法：1.牛肉切丝，在碗中加白糖、酱油搅匀；2.香菜择洗干净，切末；3.青椒、红椒和黄椒（柿子椒）洗净，去蒂，切丝；4.葱切斜段，姜切丝；5.花椒放入热油锅内...详细介绍

做法：1.将芹菜择洗干净，切成1厘米见方的丁，放入沸水锅内烫至脆绿，捞入凉开水内过凉，沥干水分；2.干红辣椒用温水泡软，去蒂、籽，洗净切丁备用；3.将花生米用...详细介绍

做法：1.莲藕去皮切成细条，放入清水中浸泡待用；2.红尖椒、葱、姜切成丝；3.香菜择洗干净待用；4.干辣椒泡软，用剪刀剪成丝；5.藕丝沥干水分，放入干淀粉拌匀...详细介绍

做法：1.放入清水中煮熟，捞起后从中切开，用刀背拍松，按其拱状切成4厘米长、一头尖、一头宽、约2厘米的条；2.火放入香油，烧至七成热时下入冬笋、花椒煸炒30秒...详细介绍