家常菜谱大全

做法：1.温盐水和面，揉成三光（面光、手光、盆光）；2.面团盖上保鲜膜松弛半个小时（中间揉一下）；3.洋葱、胡萝卜、鸡肉（熟）分别切丝；4.面团擀成椭圆形，切...详细介绍

做法：1.先选取猪瘦肉剁成小块，放入调料腌制；2.放入锅中炒熟取出；3.猪瘦肉、泰国香米一起拌匀；4.然后将它们放入事先准备好的竹筒里，同时兑入等量的水，再用...详细介绍

做法：1.芹菜择洗干净，沥干泥水分剁成碎末；2.芹菜拌入少许香油待用；3.牛肉剁馅放入盆中；4.加入生抽、料酒、盐、味精、香油，搅拌均匀；5.最后加入芹菜末搅...详细介绍

做法：1.将面粉加水揉匀成面团(先放开水，搅和一下就放冷水)，盖上布或保鲜膜饧20分钟；2.饧好的面团分份(大饼就大份，喜欢秀气的就小份)；3.擀成大圆薄片，...详细介绍

做法：1.面粉放入容器，加开水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状；2.然后加冷水揉至成团，案板洒面粉，继续揉面至表面光滑；3.用保鲜纸把它包好静置30分钟；4.面团...详细介绍

做法：1.将猪肉洗净，切成3厘米见方的块；2.苦瓜洗净，去籽、切转刀块，放入开水中焯一下；3.炒锅置于火上，烧热后加入花生油，在旺火上烧至五六成热；4.再放入...详细介绍

做法：1.将土豆削皮洗净，放入水里煮半小时左右，加入少许盐；2.可用筷子试探，能很轻松地戳到内部就可以了；3.把土豆捞出，沥干水，放入碗中；4.用调羹或是筷子...详细介绍

做法：1.冬瓜去皮洗净，切成小块；2.火腿切成小片；3.用高汤精做成高汤；4.将切好的冬瓜、火腿片放入炖20分钟左右；5.用电饭煲熬粥；6.粥快熟时加入高汤（...详细介绍

做法：1.大米洗净去沙，放入锅中煮成半熟、捞出，在蒸锅中蒸熟；2.蒸熟的米饭中加入2%～3%的起酥油或棕榈油，12%～16%的淀粉，搅拌均匀；3.用压片机将拌...详细介绍

做法：1.番茄洗净，切成大小适中的块；2.生菜洗净，撕成稍小的片；3.将番茄块与生菜片混合，调以沙拉酱即成。详细介绍