家常菜谱大全

做法：1.将黄瓜去蒂洗净，切片；2.将黄瓜撒上精盐，腌10分钟左右，挤去盐分，放在盘中；3.小碗中放入酱油、加白糖、味精调匀，制成调味汁；4.将水发木耳去杂质...详细介绍

做法：1.将荷叶放入沸水中烫一下，捞出过凉待用。2.将冬菇泡发后洗净去蒂。嫩鸭去内脏洗净切成块。葱、姜洗净切成段和片。3.将鸭块放入器皿中，加入冬菇、姜片、葱...详细介绍

做法：1.将萝卜洗净，切成丝；2.炒锅烧热，加入花生油适量；3.烧热后，加入葱花，然后再加入大虾，翻炒几下；4.虾锅中加入适量水和萝卜丝，八成熟时，加入各种调...详细介绍

做法：1.将菠菜洗净，切段。2.干虾皮用温水泡洗干净。3.炒锅上火，放油烧热，先煸葱花及虾皮，再将菠菜倒入同炒，最后加入精盐、味精炒匀即成。详细介绍

做法：1.将紫菜撕成小块，泡发洗净；2.黄瓜洗净，切成菱形片；3.锅内加水烧开；4.放入黄瓜和虾米，放入精盐、酱油烧开；5.锅中再下入紫菜，烧开，淋上香油，撒...详细介绍

做法：1.洋葱去老皮洗净，切成细丝；2.辣椒去蒂、籽，洗净，切成末；3.将柠檬汁、辣椒末加上糖所调成的酱汁，与洋葱丝拌匀。详细介绍

做法：1.将鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。2.用刀刮去丝瓜皮，先切片再切丝，然后切成粒放入盛器中用盐腌一下，用手稍捏，倒入清水漂清，倒入纱布袋将丝瓜粒挤干。3.放盐...详细介绍

做法：1.鲜猪肉洗净绞成肉馅备用；2.茭白去皮，先切成片，再切成丝，然后切成粒；3.加油、盐3克、味精、葱花，再与鲜肉馅拌匀即成茭白馅；4.将面粉、盐2克、水...详细介绍

做法：1.将鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。2.荷兰豆洗净，再切成粒，放盐3克略腌一下，用手拌一下，放入清水漂清，倒出水分挤干，加盐、味精、油、葱花、姜末放入肉馅拌匀...详细介绍

做法：1.将鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。2.将黄瓜去掉两头，刮去皮，再用汤匙去籽，刮成丝（或切成粒），加少许盐后，用手轻轻揉捏压实至出水，放入清水中，漂清后捞出，...详细介绍