家常菜谱大全

做法：1.鸡蛋在碗内打好；2.香肠斜切成小薄片，拌和在鸡蛋内，加盐适量的味精拌匀；3.锅上火放油烧热后，把调好料的香肠蛋液一次全部倒入锅内；4.蛋片一面煎好后...详细介绍

做法：1.豆腐压去水分，搅成细泥，加精盐、味精、胡椒粉、蛋清和干淀粉，朝一个方向搅拌上劲；2.猪五花肉剁成泥；3.葱白切粒和酱油、味精、高汤拌匀，挤成大小均匀...详细介绍

做法：1.油豆腐泡（油豆腐）放锅里加水煮10分钟后，倒掉原汤再加清水煮；2.黄豆芽去根洗净，备用；3.锅上火，注入花生油，放入黄豆芽稍煸一下，随即连油一起倒入...详细介绍

做法：1.把砂仁去壳，打成细粉；2.黄豆芽去须根洗净；3.姜切片、葱切段；4.猪瘦肉洗净，切4厘米长，2厘米宽的薄片，放入碗内，打入鸡蛋，加入干淀粉、酱油、盐...详细介绍

做法：1.将豆腐倒入碗内，蒸5分钟滗去水；2.将水发香菇、黑木耳、黄花菜、猪肥瘦肉改刀切末；3.炒锅上火倒入油烧热，将肉末倒入煸炒，放入葱末炒出香味；4.葱、...详细介绍

做法：1.豆腐去皮修净，片成薄片，用热水烫一下，捞出切碎放入碗内；2.将香菇、蘑菇、松子仁、熟火腿都切成小粒状；3.锅置火上，倒入高汤，放入原料，用勺不断搅动...详细介绍

做法：1.将鸡肉煮熟并切成丝；2.蒜切成末；3.干豆腐（油皮）切成丝，用沸水氽好，用凉水投凉装盘；4.把鸡肉丝、青豆放在豆腐丝上面，加入姜丝；5.把高汤、精盐...详细介绍

做法：1.剥去鲜豌豆外壳，洗净备用；2.木耳用热水泡发后，去根洗净；3.将干淀粉在小碗中用清水调成湿淀粉备用；4.锅上火，注入油烧至八成热，将豌豆入锅内煸炒一...详细介绍

做法：1.豌豆入沸水氽熟，冷水过冷沥干；2.茭白切丁，入沸水氽过；3.炒锅置中火上烧热，下油烧热，放入豌豆和茭白丁略炒，加水50克；4.沸后，加盐、味精、湿淀...详细介绍

做法：1.将香菇批成片；2.锅上火，下入植物油煸炒香菇，加入糖、酱油、清汤、豆泡（油豆腐）；3.待汤汁烧沸，即移到小火上炖约2分钟，将豆泡翻身再炖约2分钟，然...详细介绍