家常菜谱大全

做法：1.莲子、百合清洗干净；2.瘦肉切块；3.姜切片；4.瓦煲注入清水，加入莲子、百合、瘦肉，用中火煲40分钟；5.再调入盐、味精、白糖，同煲20分钟即成。详细介绍

做法：1.胡萝卜去皮洗干净，切块；2.冬瓜洗干净，切厚块；3.玉米洗干净，切块；4.冬菇浸软后，去蒂洗干净；5.瘦肉洗干净，汆烫后再洗干净；6.煲滚适量水，下...详细介绍

做法：1.带鱼收拾干净后切段；2.萝卜干切成小段；3.将带鱼段放入油锅中两面稍煎一下，铲出；4.锅中留底油，先下入花椒、大料、干辣椒爆香;5.然后下葱、姜、蒜...详细介绍

做法：1.取鲜萝卜洗净用特制工具椎成丝，晒干；2.晒干的萝卜丝用盐、辣椒面、草果、八角、炒面粉、茴香籽、白酒拌匀入味；3.拌匀入味的萝卜丝再装入陶罐压实腌制而...详细介绍

做法：1.上等五花肉洗净后，切成2厘米左右见方的块；2.姜洗净，切片；3.炒锅置中火上，待熟猪油烧至六成热时，将肉放入锅内炒几分钟，加水2000毫升煮沸去其浮...详细介绍

做法：1.姜一半切片，一半切丝；2.葱的一部分切段，一部分切丝；3.锅内放入清水烧沸，放入盐、料酒、葱段、姜片，后放入整理好的鱼，加盖用小火煨20分钟；4.使...详细介绍

做法：1.将猪尾巴泡10个小时后洗干净，刮白，除尽毛；2.洗净的猪尾巴放在锅中加水烧开，加葱段、生姜、盐、沙姜，煮制；3.猪尾煮烂捞出切成5厘米长的段，用细筷...详细介绍

做法：1.将腐竹用水浸泡，直至充分胀发；2.然后把腐竹层层剥成薄片，用刀切成粗细均匀的丝；3.开水烧沸，下腐竹煮，以去其生异味，捞起晾干水气；4.晾干水分的腐...详细介绍

做法：1.面筋蒸熟，配以精盐、味精、酱油调匀入味后，再蒸制成素肉；2.素肉、豆腐均切成方丁；3.豆腐用沸水氽熟；4.冬笋切方丁，也焯水至熟；5.栗子用沸水焯烫...详细介绍

做法：1.大白菜洗净，切成长6.5厘米，宽1.3厘米的块；2.炒锅置旺火上，添入熟花生油，烧至七成热，把白菜块放入炸一下，捞出沥油；3.熟栗子去壳，切片；4....详细介绍