家常菜谱大全

做法：1.剥去青莴笋尖的部分老叶，用刀削去茎部外皮；2.修剪整齐消毒洗净，截成10厘米长的段；3.在粗的一端连刀切成薄片；4.葱洗净切段；5.蒜去皮洗净放在捣...详细介绍

做法：1.炒锅注油烧至六成热，磕入鸡蛋，煎至两面金黄色，盛出，改成排骨块，再按原形装盘；2.将胡萝卜、玉兰片、圆葱均洗净，切成丁，鲜姜切末；3.炒锅注油烧热，...详细介绍

做法：1.将山楂、玫瑰花、水放入锅中以中火煮沸，关火后让材料浸泡10分钟，沥出汁液120克待降温备用。2.将面粉、泡打粉混合过筛入调理盆中，加入还发干酵母、白...详细介绍

做法：1.将荠菜去根及其黄叶并清洗干净，再放入沸水中焯一下；2.将豆腐干用温水清洗干净，切成丝；3.竹笋也切成丝；4.炒锅加热后，倒入油烧至八成热；5.煸炒豆...详细介绍

做法：1.牛腩洗净，切片；2.牛腩片拌入盐、胡椒粉、淀粉备用；3.白萝洗净后切片；4.大米洗净后用水浸泡1小时；5.锅置火上，放入高汤与大米，大火煮开后，转小...详细介绍

做法：1.将白萝卜、小黄瓜洗净切成薄片；2.红苹果、水梨洗净，去核切成薄片；3.萝卜、黄瓜、苹果、梨混合后加盐腌30分钟；4.红辣椒洗净，去籽，切成细丝；5....详细介绍

做法：1.将春笋嫩段（笋尖、笋皮去净），每支竖剖成16条，在冷水中约浸40分钟，至笋弯曲时，捞起，沥干水分；2.将面粉、盐、味精、发酵粉，放入碗内，用冷水适量...详细介绍

做法：1.将修齐的火腿切成长2.6厘米、宽1.9厘米、厚0.7厘米的26个长方块（每块带一成肥膘）；2.装盘时，下层5块对排，3块放在中间，中层4块骑缝对排，...详细介绍

做法：1.将鸡开膛去内脏，洗净，剁断鸡颈，劈成两半，装在盆内，用酱油擦遍鸡全身；2.将水地发玉兰片、水发冬菇（去蒂）洗净，切片；3.葱切段，姜切片备用；4.将...详细介绍

做法：1.将五花肉洗净，切成4大方块，投入沸水锅里焯透，去掉血污，捞出再用水冲洗；2.油菜心洗净，切条；3.葱切段、姜切片备用；4.将锅置于旺火上，放入花生油...详细介绍