家常菜谱大全

做法：1.将熟火腿、冬笋、水发香菇切成片；2.将葱切段，姜切片；3.将鹅掌去趾尖，刮去粗皮洗干净，放入沸水锅中煮一下；4.捞出洗干净，拆去鹅掌骨洗净，放入一大...详细介绍

做法：1.将鸡翅膀洗净，用刀剁去两端，去净毛根和细毛，投入沸水锅用小火煮10分钟；2.煮至嫩熟，捞出，冷却，剔出每只鸡翅膀的2根大小骨；3.葱切成段，姜切片；...详细介绍

做法：1.将干蹄筋洗净，切成斜口片，把猪蹄筋片放入钵中，加入1000毫升清水，上笼蒸4小时，至猪蹄筋片酥软时取出；2.用凉水浸2小时剥去外层筋膜，洗净；3.火...详细介绍

做法：1.将鹌鹑蛋洗净煮熟剥好；2.将鹌鹑蛋、赤豆、葱段、姜片、胡椒粉、精盐、料酒和肉汤一起放入锅内，置旺火上烧沸；3.用小火炖1个半小时左右至豆烂；4.撒入...详细介绍

做法：1.将枸杞洗净；2.鸽蛋放凉水锅中，用小火煮熟去壳，滚上干淀粉，放入花生油锅内，表面炸成黄色时捞出；3.将锅置于旺火上，放入猪油烧至八成热，将葱段和姜片...详细介绍

做法：1.牛尾去残毛，洗净切段，入沸水锅内焯一下，捞出洗净；2.田七（三七）、党参分别洗净，田七打碎；3.姜去皮切片；4.炖锅内注入适量清水，将田七、党参、牛...详细介绍

做法：1.将牛筋洗净，投入沸水锅中焯一下，取出放入冷水锅中；2.锅内加入姜块（拍松）、葱段和料酒，置火上烧沸；3.用小火炖至牛筋发软捞出，再换冷水，盖上锅盖烧...详细介绍

做法：1.将水发牛筋投入沸水锅中焯一下，捞出沥干水分，切成均匀的段；2.猪肉剁细成末待用；3.葱、姜切末；4.豆瓣酱斩成碎末。5.将锅置于旺火上，放入植物油烧...详细介绍

做法：1.将水发牛筋投入沸水锅中煮滚片刻，捞出洗净，切成条（5厘米长）；2.葱切段、姜切片；3.枸杞洗净；4.将锅置于火上，放入植物油烧至六成热，放入葱段、姜...详细介绍

做法：1.将牛筋去油，整理干净，切成方块，放入沸水锅中略烫，捞出沥干水分；2.将水发香菇去蒂，对切成两半；3.红枣、枸杞、莲子洗净备用；4.将锅置于旺火上，放...详细介绍