家常菜谱大全

做法：1.先将猪肚、猪蹄放入锅内煮熟后捞出备用；2.将熟猪蹄洗净后剔去骨头，与熟猪肚一起切成片；3.水发木耳择洗干净，撕成小朵；4.葱切段、姜切片；5.青菜心...详细介绍

做法：1.将水发猪蹄筋洗净，切成段（33厘米长），切成两片，两头划刀口；2.芸豆、蒲菜洗净切成段（3厘米长）；3.葱、姜均切末；4.将锅置于中火上，倒入清水（...详细介绍

做法：1.将猪前蹄的余毛刮尽，剔出骨头，洗净，投入沸水锅中焯10分钟，捞出用清水洗净；2.葱切段、姜切片；3.鸡蛋放入冷水中煮熟后剥去壳待用；将锅置于旺火上，...详细介绍

做法：1.将水发猪蹄筋用温水浸泡，加上食用碱除去油腻，用水洗净，切成两半；2.鸡肉、火腿分别放入锅内焯熟待用；3.菜花洗净，切成小块，投入沸水锅中略焯，取出备...详细介绍

做法：1.将净猪蹄从中间劈开，剁成小块，投入沸水锅中氽一下，捞出投凉；2.香菜洗净切成段；3.黄豆（大豆）、红豆泡水至发透；4.葱切段、姜切末；5.将炒锅置旺...详细介绍

做法：1.将猪蹄毛浸泡后刮洗干净，猪蹄对剖后剁成块（3厘米见方）；2.花生米用温水浸泡后去皮；3.葱切末、姜切块；4.将炒锅置于旺火上，倒入清水（2500毫升...详细介绍

做法：1.淀粉加水调开；2.炒锅上火，加清水250克、精盐5克、味精1.5克，倒入牛奶；3.烧开锅后将淀粉倒入锅内，边倒边用手勺搅拌匀，至汁成稠糊状起锅倒入大...详细介绍

做法：1.薯仔（土豆）蒸熟，压成蓉，加入牛油、牛奶和精盐拌匀；2.蘑菇去蒂，洗净抹干，酿入薯蓉；3.锅上火倒入植物油烧至七成热，放入酿好的蘑菇滑油；4.捞出控...详细介绍

做法：1.卷心菜（圆白菜）、胡萝卜洗净，用沸水焯至八成熟捞出，沥干水分，切成指甲片；2.番茄用滚水略烫，削皮后挖籽，再切成片；3.锅置火上，放入鲜汤500克、...详细介绍

做法：1.将鲜蘑菇去掉杂质，洗净，在菇面上切上刀纹；2.蘑菇在开水锅中煮一下，捞出后过凉，沥干水分；3.油菜洗干净，切成3厘米长的段，待用；4.炒锅上旺火，放...详细介绍