家常菜谱大全

做法：1.将豆腐捣碎成泥备用；2.胡萝卜洗净，上锅蒸熟，碾成泥，挤干水分；3.胡萝卜与捣烂的豆腐、胡椒粉、盐、干淀粉混合，搅拌成胶粘状；4.用手将拌好的馅料挤...详细介绍

做法：1.把豆腐切成骨牌块，下油锅滑一下；2.油菜切小段；3.胡萝卜洗净切成薄片；4.将花椒用水泡制出花椒水待用；5.锅上火放植物油，待油热后将葱、姜、油菜段...详细介绍

做法：1.用热水泡发腐竹，待完全涨发后，上火用清水煮软，离火晾凉，切成余刀片备用；2.木耳用清水张发后洗去杂质，挤干水分，掰成小朵；3.胡萝卜切成斜刀片；4....详细介绍

做法：1.将猪蹄从中间劈开，剁成小块，投入沸水锅中氽一下，捞出投凉；2.葱、姜洗净切成块；3.锅置火上，放油烧热；4.锅内加入葱、姜、猪蹄、蚝油和酱油炒至上色...详细介绍

做法：1.豆芽菜（绿豆芽）掐去两头，洗净；2.里脊肉切成细丝，用蛋清，干淀粉和5克料酒上浆备用、；3.韭菜切成寸段；4.锅上火，放油烧温热，把肉丝下入锅中划散...详细介绍

做法：1.将绿豆芽去根洗净，在开水里烫一下，取出沥干备用；2.羊肉切丝；3.红、绿鲜辣椒洗净，切丝；4.将羊肉丝放入六成热的油中滑熟捞出沥油；5.锅置火上，加...详细介绍

做法：1.银耳用冷水浸软，沥干水分，切去底部硬块；2.冬瓜洗净，切碎；3.火腿剁成蓉备用；4.锅中加入高汤，用旺火煮滚；5.将冬瓜、银耳放入，盖上锅盖，用小火...详细介绍

做法：1.将冬瓜洗净去皮，加入葱姜汁打碎；2.用微波炉加热3分钟，取出备用；3.冬笋、香菇洗净，切成细丝；4.虾仁从背部切一刀，加入鸡精、料酒、盐、淀粉上浆；...详细介绍

做法：1.香菇用温水泡发回软，去蒂，洗净，切抹刀片备用；2.叉烧肉切小薄片；3.小米洗净，用冷水浸泡半小时，沥干水分；4.石斑鱼肉洗净，抹干水分，切小片，加入...详细介绍

做法：1.香菇泡发回软，去蒂，洗净，切丝；2.绿豆芽洗净；叉烧肉洗净，切丝；韭黄、大葱洗净，切段；3.坐锅点火，倒入适量色拉油烧热，放入绿豆芽炒软；4.然后加...详细介绍