家常菜谱大全

做法：1.油菜洗净切段；油豆腐皮切条；红尖椒切斜片；蒜拍扁。2.炒锅放油烧热，爆香蒜和红尖椒，放入菜梗与油豆腐皮翻炒，片刻后倒入菜叶拌炒，放盐调味，烹入料酒、...详细介绍

做法：1.将豆腐用布吸去水分，切成小方块；2.黄瓜洗净，去皮、瓤，切成丁；3.芹菜择洗干净，切成段；4.姜蒜切末；5.腰果下入五成热的油锅内炸至金黄色，捞出控...详细介绍

做法：1.花椒放入热油（5克）锅内炸出花椒油；2.调制怪味汁：将芝麻酱用香油懈开，再将精盐、生抽、白糖、醋、熟芝麻、红油（辣椒油）、花椒油、鸡精放入调匀即成；...详细介绍

做法：1.黄瓜洗净，切去根、尖不要，切成5厘米长的段，再切成片。2.干红辣椒去把、籽，切成细丝；姜洗净去皮切丝。3.黄瓜片放盆中，加少许盐卤10分钟，取出洗净...详细介绍

做法：1.豆腐洗净，放入少许精盐和沸水锅内焯透，捞出控干水分后切成2厘米见方的块；香菜洗净切成3厘米长的段；大葱去根洗净切成丝；姜洗净去皮切成丝。2.切好的豆...详细介绍

做法：1.大白菜洗净消毒，顺丝切成筷子粗细的条，用盐腌透挤干水，放入较大容器内。2.锅放火上，放入香油烧热，放入干辣椒丝、姜丝、葱丝煸出香味，放入冬菇丝煸熟，...详细介绍

做法：1.将青椒去蒂、籽洗净，切成小块，加姜片、精盐拌匀腌10分钟，控水；2.炒锅注油烧热，下入甜面酱略炒，放入青椒块、姜片，加白糖炒匀，撒入味精即可。详细介绍

做法：1.将水萝卜洗净，切成均匀的细丝，装入盘内；2.将麻酱用凉开水30克调匀搅开，加精盐、味精搅匀；3.浇在萝卜丝上，淋上香油、米醋，拌匀即成。详细介绍

做法：黄瓜切条装盘用盐卤一下，蒜拍碎，和味精一起拌入黄瓜；最后撒入炒熟的芝麻即可食用。详细介绍

做法：黄瓜洗净拍成块装盘，放入麻酱、葱丝、盐、酱油、醋拌匀即可。详细介绍