家常菜谱大全

做法：1.番茄洗净，切开，再切块。2.芫荽（香菜）洗净，切短。3.姜去皮，洗净拍松。4.云耳（木耳）浸发大，洗净撕成块，煮开片刻捞起，洗一洗后滴干水。5.金针...详细介绍

做法：1.鸭子放开水烫2分钟捞出，猪肉、海参切片。冬瓜去皮核，切条。2.砂锅加清水放入鸭子置旺火上烧开，撤去浮沫，加薏米、芡实、葱、姜、绍酒、花椒、猪肉，盖上...详细介绍

做法：1.冬菇、发菜浸软洗净；2.莲藕刮去污泥，洗净切块；3.红萝卜去皮切横片；4.蜜枣洗净；5.各料共置瓦煲加水煲3小时，汤浓即可。详细介绍

做法：1.冬笋肉洗净，开边，用淡盐水煮开15分钟，取起浸冷水后切件；豆苗洗净滴干水；豆腐小心用水冲洗。2.下油少许爆香姜，加水煲开，然后放入所有材料再煲开，再...详细介绍

做法：1.将茭白洗净，横切成片；2.葱取茎部切成段；3.将茭白放入汤盆内，加姜块，盐，料酒，清汤；4.煮开后，再加味精、胡椒粉、葱段略煮即成。详细介绍

做法：用粟米须煮水后，取出，剩下的煎水备用；把新鲜的马蹄（荸荠）洗净去皮切成片；海带洗净后切成丝，与马蹄与同放入砂锅内，再加粟米须煎出的清液，加盐等佐料，以慢...详细介绍

做法：鲜蘑菇切丁，豆腐沸水烫后切成小薄片，油烧至六成热，爆香蒜丁姜末，加入蘑菇丁炒，然后倒入清水。待沸倒入豆腐片，并调味，再沸，勾薄的透明芡，并撒上葱花，胡椒...详细介绍

做法：1.姜葱洗净，姜去皮拍松。豆腐泡洗干净，一开三。冬菇浸软取起抓干水，去脚切粗丝，浸冬菇之水留用。发菜浸10分钟，洗净挤干水。2.下油爆香姜葱，放下适量之...详细介绍

做法：1.板豆腐洗净，一开三；2.白菜洗净滴干水；3.姜去皮；4.红枣洗净去核；5.发菜浸10分钟，洗净挤干水；6.烧热锅下油爆香姜，加水烧开，放下发菜煮片刻...详细介绍

做法：1.胡萝卜去皮，洗净，切丝；2.竹笋用水及少许醋煲开，慢火再煲15分钟，取起浸冷后切丝；3.芹菜去叶洗净，切短段；4.金菇（金针菇）切去根，洗净滴去水；...详细介绍