家常菜谱大全

做法：1.荷兰豆撕去蒂和筋；2.大豆芽（黄豆芽）切去根部；3.金针菜（黄花菜）、黑木耳浸软，洗净；4.蒜剁蓉待用；5.锅上火入油，待油烧至八成熟，下荷兰豆略炒...详细介绍

做法：1.将茭白洗净切成片，放入器皿中用开水烫一下，捞出沥干水分；2.姜洗净切成末备用；3.鲜红辣椒洗净切成片；4.锅上火放油，油温四成热时放入葱、姜末；5....详细介绍

做法：1.把豌豆剥好；2.鲜蘑菇洗净，切成小丁；3.烧热油锅，把鲜蘑菇丁、豌豆、酱油、盐一同放入，用旺火快炒，炒熟即成。详细介绍

做法：1.将油菜摘洗干净，去绿叶用其茎；2.香菇用温水泡2小时，择去硬蒂，洗净；3.腐竹用温水泡2小时，然后用水煮熟透，切成长段；4.番茄洗净，切成片；5.锅...详细介绍

做法：1.用热水泡发腐竹，待完全涨发后，上火用清水煮软，离火晾凉，切成余刀片备用；2.木耳用清水张发后洗去杂质，挤干水分，掰成小朵；3.胡萝卜切成斜刀片；4....详细介绍

做法：1.蘑菇、香菇用沸水焯过；2.笋切滚刀块；3.素肠切4厘米长的段；4.番茄去皮、籽，切成柳叶片；5.莲子、白果、栗子蒸酥熟待用；6.素火腿切薄片；7.炒...详细介绍

做法：1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；2.竹荪用温水泡至回软，洗涤整理干净，改刀切段；3.玉米笋洗净，改刀切小段备用；4.锅中加入1000...详细介绍

做法：1.将香菇、莴笋洗净，去蒂切片；2.将小白菜择去根和老叶，淘洗沥干；3.葱切滚刀节；4.将炒锅置火上，油烧至七成热时，下蒜片、莴笋片、香菇片及小白菜同炒...详细介绍

做法：1.将青笋（莴笋）、油菜，洗净；2.青笋切成薄片，油菜切成长节，下开水烫过，捞出沥去水，装入碗内；3.蘑菇洗净切成片；4.将上述各料一半装入碗内，适量加...详细介绍

做法：1.将胡萝卜、白萝卜、莴笋分别切成10个3.3厘米长的圆柱体，再用小刀刻成葫芦形状，放沸水中焯一下；2.葱、姜切细丝；3.淀粉（4克）放碗内加水调制出湿...详细介绍