家常菜谱大全

做法：1.老母鸡1只，刮洗干净，去毛，去内脏。2.燕窝预先用水浸透发开，拣去绒毛，漂洗干净，沥干水。3.花旗参和生姜用水洗净。4.花旗参切片，生姜去皮，切1片...详细介绍

做法：1.大鱼头用水洗净，开成4瓣。2.用生油煎鱼头成微黄色，去腥味。3.杞子、龙眼肉、新鲜荷花、生姜、猪腱（猪腿肉）用水洗净。4.荷花取瓣，撕成条状。5.生...详细介绍

做法：1.鹌鹑刮净，去毛，去内脏。2.雪耳（银耳）浸透发开，再洗干净。3.南杏、北杏、陈皮和瘦猪肉分别洗干净。4.南杏，北杏去衣。5.加适量水，猛火煲至滚，然...详细介绍

做法：1.花胶先浸透发开用水洗净，切块。2.将花胶放入滚水中煲2小时，沥干。3.老鸽刮净，去毛，去内脏。4.淮山、杞子、生姜和红枣用水洗净，生姜去皮，切2片。...详细介绍

做法：1.白背木耳（蔓荆子）用水浸透发开，洗净。2.田七洗净后打碎。3.陈皮用水浸洗干净。4.红枣洗净，去核。5.瘦猪肉用水洗净。6.加适量水，猛火煲至水滚。...详细介绍

做法：1.燕窝预先用水浸透发开，拣洗干净，沥干水。2.鹧鸪划洗净，去毛，去内脏，斩件。3.白果去壳，用滚水浸去薄膜，去心，再用水洗净。4.陈皮和瘦肉用水洗净。...详细介绍

做法：1.黑芝麻放入镬内，不加油炒香，洗净。2.猪大肠去脂肪粘膜，洗净，去除异味。3.陈皮浸洗干净。4.松子仁洗净。5.将材料一起放入瓦煲内，加适量水，猛火煲...详细介绍

做法：1.活的过山乌蛇（乌梢蛇）刮洗干净，去头、去皮、去内脏，斩段。2.红枣洗净，去核。3.鸡血藤(中药)洗净。4.将过山乌蛇，红枣，鸡血藤放入煲滚的水中，继...详细介绍

做法：1.雪耳（银耳）用水浸透发开，洗净。2.百合浸洗干净。3.白鸽蛋隔水蒸熟，剥壳，连同雪耳，百合放入煲滚的清水内。4.用中火煲至百合熟透，即可以细盐调味佐...详细介绍

做法：1.鲩鱼肉（草鱼）用水洗净，抹干水，连皮切双飞片。2.粉丝、冬菜分别用水浸透，粉丝浸软后，取出干水，切短。3.白菜仔用水洗净，切去根尾。4.生姜用水洗净...详细介绍