补虚养身食谱的做法 (共6156道菜) 第436页
 | 做法：1.螃蟹洗净放置大盘中，覆盖，以强微波蒸8分钟后，取出蟹肉备用；姜洗净切末；大葱洗净切花备用。2.蛋白入碗内，覆胶膜，以强微波蒸2分钟，取出剁碎。3.将...详细介绍 |
| 做法：1.洋葱洗净切丝；马铃薯去皮切成3厘米块状，泡於水中，防止变成褐色。2.鸡腿切小块，置放於大盘上，以强微波2分钟煮去血水3.取一深容器，半已煮去血水的鸡...详细介绍 |
| 做法：1.将冬菇洗净、泡软；2.猪蹄（或后蹄2只）刮洗干净，从趾缝处剖成两片，切块，放沸水中氽烫过；3.冬菇、笋片、猪蹄一同放入沙锅中，加姜（切片）、黄酒和淹...详细介绍 |
| 做法：1.将猪脑洗净，用沸水氽烫备用；2.山药削去皮，切成片；3.将猪脑，山药片，枸杞子同放碗中，加入葱白（切段）、姜（切得）、黄酒、高汤适量，上蒸笼或入锅内...详细介绍 |
| 做法：1.鲜牡蛎漂洗干净。2.将乌鸡清汤倒入锅中，加入黄酒煮沸。3.加入葱花、姜丝、盐，倒入牡蛎，氽熟即成。详细介绍 |
| 做法：1.赤小豆洗净，加清水8杯浸泡一夜，放锅中大火煮沸，再改用小火焖煮至软烂。2.加入青鱼清洗净取鱼肉和葱白（切末）、姜（切片），焖煮至鱼肉熟。3.加入盐、...详细介绍 |
| 做法：1.牛尾用火烧去细毛，刷洗干净，去掉尾根大骨剁成3厘米长的段。2.鸡肉剁块，和牛尾段一起放入沸水中氽烫片刻捞出沥干。3.在炒锅中放入猪油烧热，放入葱白（...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡洗净，放入沸水中氽透，捞出后放入凉水中洗净浮沫，沥尽水分。2.将枸杞子装入鸡腹内，然后腹部朝上放入大碗中或沙锅中，加入葱（切段）、姜（切片）、黄...详细介绍 |
| 做法：1.锅内放猪骨、葱结（葱打结）15克、姜、盐、黄酒和清水5杯，先用大火煮沸，再用小火炖至骨头汤浓。2.滤出清汤后，加入花生仁，小火煮至软熟。3.将鳕鱼肉...详细介绍 |
| 做法：1.牛肉剁碎，加蛋白、蚝油、白酱油、白胡椒粉、味精、香油、生粉拌匀，香菜、油条剁碎；腰果油炸后剁碎；西生菜洗净，剪成碗状，放盘中备用。2.炒锅中入油烧热...详细介绍 |
